Brauhaus Gusswerk: Unterschied zwischen den Versionen
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Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[w:Brauerei|Bierbrauerei]] in [[Hof bei Salzburg]]. | Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[w:Brauerei|Bierbrauerei]] in [[Hof bei Salzburg]]. | ||
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Die Brauerei wurde 2007 am ehemaligen Gelände der [[w:Glockengießerei Oberascher|Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet. Im Jahr 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich [[w:Bio-Bier|Bio-Biere]] produziert, einige Sorten nach den strengen [[w:Demeter (Deutschland)|Demeter-Richtlinien]]. Die verwendeten Getreidesorten – [[w:Gerste|Gerste]], [[w:Weizen|Weizen]], [[w:Emmer (Getreide)|Emmer]], [[w:Dinkel|Dinkel]] und [[w:Einkorn|Einkorn]] – stammen von österreichischen [[w:Ökologische Landwirtschaft|Biobauern]]. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in [[Grieskirchen]] (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem [[Mühlviertel]]. Das [[w:Brauwasser|Brauwasser]] entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut. | Die Brauerei wurde 2007 am ehemaligen Gelände der [[w:Glockengießerei Oberascher|Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet. Im Jahr 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich [[w:Bio-Bier|Bio-Biere]] produziert, einige Sorten nach den strengen [[w:Demeter (Deutschland)|Demeter-Richtlinien]]. Die verwendeten Getreidesorten – [[w:Gerste|Gerste]], [[w:Weizen|Weizen]], [[w:Emmer (Getreide)|Emmer]], [[w:Dinkel|Dinkel]] und [[w:Einkorn|Einkorn]] – stammen von österreichischen [[w:Ökologische Landwirtschaft|Biobauern]]. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in [[Grieskirchen]] (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem [[Mühlviertel]]. Das [[w:Brauwasser|Brauwasser]] entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut. | ||
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Brauhaus Gusswerk - Außen, Salzburg Stadt 02.jpg|Brauerei am alten Standort | |||
Brauhaus Gusswerk - Brauanlage in Salzburg Stadt 01.jpg|Braukessel am alten Standort (2007) | |||
Brauhaus Gusswerk in Hof, Römerstraße 3.jpg|Brauerei in Hof (2013) | |||
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== Getränke == | == Getränke == | ||
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=== Limonaden === | === Limonaden === | ||
Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für '''Gu'''sswerk '''Li'''monade) her. <ref>{{Internetquelle |url=https://www.brauhaus-gusswerk.at/brauerei/bio-limonaden/ |titel=Bio-Limonaden – Brauhaus Gusswerk | Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für '''Gu'''sswerk '''Li'''monade) her. <ref>{{Internetquelle |url=https://www.brauhaus-gusswerk.at/brauerei/bio-limonaden/ |titel=Bio-Limonaden – Brauhaus Gusswerk |abruf=2023-01-17}}</ref> | ||
* Zitrone-Limette | * Zitrone-Limette | ||
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Aktuelle Version vom 21. Oktober 2024, 07:27 Uhr
| Brauhaus Gusswerk GmbH | |
|---|---|
| |
| Rechtsform | GmbH |
| Gründung | 2007 |
| Sitz | Hof bei Salzburg |
| Leitung | Reinhold Barta |
| Mitarbeiter | 4 |
| Branche | Brauerei |
| Website | www.brauhaus-gusswerk.at |
Das Brauhaus Gusswerk ist eine Bierbrauerei in Hof bei Salzburg.
Brauerei
Die Brauerei wurde 2007 am ehemaligen Gelände der Glockengießerei Oberascher am nördlichen Rand der Stadt Salzburg eröffnet. Im Jahr 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach Hof bei Salzburg. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich Bio-Biere produziert, einige Sorten nach den strengen Demeter-Richtlinien. Die verwendeten Getreidesorten – Gerste, Weizen, Emmer, Dinkel und Einkorn – stammen von österreichischen Biobauern. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in Grieskirchen (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem Mühlviertel. Das Brauwasser entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut.
Brauerei am alten Standort
Braukessel am alten Standort (2007)
Brauerei in Hof (2013)
Getränke
Biere
- Edelguss (Helles)
- Weizenguss (Weißbier)
- Urbankeller's Steinbier (Steinbier)
- Jakobsgold (Zwickelbier)
- Jakobsgold Alkoholfrei
- Black Betty (Kräuterbier mit Giersch und Mädesüß)
- Horny Betty
- Edelguss-Radler (Radler)
- Black Sheep (Stout)
- Die Schwarze Kuh (Stout)
- Cerevinum (Hybridgetränk zwischen Wein und Bier)
- Dies Irae (Barley Wine)
- Triple AAA (Ale)
- Bayrisch Klosterdunkel
- Nicobar IPA
- Weisses Nicobar IPA
- „Zum Wohl“, naturtrübes, glutenfreies Bier mit 4,9 % Vol. Alkohol
Limonaden
Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für Gusswerk Limonade) her. [1]
- Zitrone-Limette
- Orange-Mango
- Cola (koffeinfrei)
- Cola-Mix (Cola+Orange)
Auszeichnungen
Das Brauhaus errang im Laufe der Jahre zahlreiche nationale und internationale Preise bei den verschiedenen Bewerben, wie beim European Beer Star Award.
Weblinks
Brauhaus Gusswerk – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien auf Wikimedia Commons
Einzelnachweise
- ↑ Bio-Limonaden – Brauhaus Gusswerk. Abgerufen am 17. Jänner 2023.
47.8230513.19884Koordinaten: 47° 49′ 23″ N, 13° 11′ 56″ O