Pinzgau Milch: Unterschied zwischen den Versionen

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{{Baustelle}}Die '''Pinzgau Milch''' ist ein Unternehmen mit Sitz in der [[Mitterpinzgau]]er Gemeinde [[Maishofen]].  
{{Infobox Unternehmen
| Name            = Pinzgau Milch Produktions GmbH
| Logo            = <!--Firmenlogo der Pinzgau Milch Produktions GmbH.jpg-->
| Unternehmensform = [[w:Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Österreich)|GmbH]]
| ISIN            =
| Gründungsdatum  = 1934/1958
| Auflösungsdatum  =
| Auflösungsgrund  =
| Sitz            = [[Maishofen]]
| Leitung          = Hannes Wilhelmstätter, Markus Buchmayr Markus
| Mitarbeiterzahl  = 220
| Umsatz          = 106 Millionen (2016)<ref>[https://www.derstandard.at/story/2000059611119/getrennte-milchsorten-bringen-pinzgau-milch-markterfolg Getrennte Milchsorten bringen Pinzgau Milch Markterfolg] im Standard vom 22. Juni 2017 abgerufen am 19. Oktober 2020</ref>
| Stand            = 220
| Branche          = Milchverarbeitung
| Homepage        = https://www.pinzgaumilch.at
}}
Die '''Pinzgau Milch''' ist ein Molkereiunternehmen mit Sitz in der [[Pinzgau]]er Gemeinde [[Maishofen]].


== Allgemeines ==
== Allgemeines ==
Die Molkerei ist mit ihren ca. 220 Mitarbeitern tief mit der Region verwurzelt. Sie ist im Pinzgau entstanden und gewachsen, denn sie stammt aus bäuerlichen Zusammenschlüssen und setzt bis heute auf die gute Milchqualität aus ursprünglichen, bewirtschafteten Berggebieten. Gelebte Tradition und zeitgemäße Verarbeitungsmethoden gehen hier Hand in Hand.  
Die Molkerei mit ihren 220 Mitarbeitern ist im Pinzgau entstanden und gewachsen. Sie stammt aus bäuerlichen Zusammenschlüssen und setzt bis heute auf die Milchqualität aus den ursprünglichen, bewirtschafteten Berggebieten.  


Das Unternehmen stellt verschiedenste Milchprodukte her. Das Unternehemen verarbeitet jährlich eine Milchmenge von über 100 Mio. Kilogramm. 57 % der gelieferten Milch ist Bio-Milch, 23 % davon Bio-Heumilch. Die Pinzgau Milch produziert sowohl für bekannte Markenartikler als auch Produkte unter eigener Marke. Die drei Standbeine der Pinzgau Milch sind klassische Molkereiprodukte, die Käserei und in Flaschen abgefüllte Getränke wie zum Beispiel Kindernährmittel, Protein ''Shakes/Smoothies'' oder ''Meal Replacer'' (Mahlzeiten-Ersatz).
Das Unternehmen stellt klassische und funktionelle Milchprodukte her. Es wird jährlich eine Milchmenge von über 100 Mio. Kilogramm verarbeitet (Stand 2020). 57 % der gelieferten Milch ist Bio-Milch, 23 % davon Bio-Heumilch. Der Jahresumsatz beträgt um 100 Mio. € jährlich.  Die Pinzgau Milch produziert sowohl für bekannte Markenartikler als auch Produkte unter eigener Marke. Die drei Standbeine der Pinzgau Milch sind klassische Molkereiprodukte, die Käserei und in Flaschen abgefüllte Getränke wie zum Beispiel Kindernährmittel, Protein ''Shakes/Smoothies'' oder ''Meal Replacer'' (Mahlzeiten-Ersatz). Eigenen Aussagen nach zahlt die Molkerei den höchsten Milchpreis aller österreichischen Mitbewerbe an die Bauern.<ref>[https://www.cash.at/industrie/news/pinzgau-milch-hoechster-milchpreis-in-oesterreich-23246 Höchster Milchpreis in Österreich?] in ''cash'' vom 18. August 2020 abgerufen am 19. Oktober 2020</ref>


Die Landwirte sind allesamt Bergbauern und bewirtschaften die für den Pinzgau typischen kleinen Höfe und [[Alm (Bergweide)|Alm]]en (12 Kühe haben die kleinstrukturierten Familienbetriebe im Durchschnitt in der Region) schon seit vielen Generationen. Viele beliefern die Molkerei seit dem ersten Tag des Bestehens mit frischer Bergbauernmilch. Die rund 1&nbsp;000 bäuerlichen Kleinbetriebe leisten einen großen Beitrag zum Erhalt der alpinen Kulturlandschaft. Viele von ihnen bringen ihre Kühe im Sommer auf eine der 300 Almen, was die Kühe besonders robust macht und sich auch in der angelieferten Michqualität widerspiegelt.
Die Landwirte sind allesamt Bergbauern und bewirtschaften die für den Pinzgau typischen kleinen Höfe und [[w:Alm (Bergweide)|Almen]] (12 Kühe haben die kleinstrukturierten Familienbetriebe im Durchschnitt in der Region) schon seit vielen Generationen. Viele beliefern die Molkerei seit dem ersten Tag des Bestehens der Molkerei. Die rund 1000 bäuerlichen Kleinbetriebe leisten einen großen Beitrag zum Erhalt der alpinen Kulturlandschaft. Viele von ihnen bringen ihre Kühe im Sommer auf eine der 300 Almen.


== Almsenner ==
 
Nach den umfangreichen Investitionen in Käseproduktion und Käsereifung folgte im Jahr 2016 mit der Einführung der Marke „Almsenner“ der nächste Meilenstein im Bereich der Käsespezialitäten. Naturnähe, Nachhaltigkeit und langjährige Erfahrung sind Eckpfeiler für die Käsespezialitäten der Pinzgau Milch. Für die höchste Qualität werden traditionell strenge Vorgaben erfüllt.
=== Almsenner ===
Nach den umfangreichen Investitionen in Käseproduktion und Käsereifung folgte im Jahr 2016 mit der Einführung der Marke „Almsenner“ der nächste Meilenstein im Bereich der Käsespezialitäten. Für die höchste Qualität werden strenge Vorgaben erfüllt.


== Geschichte ==
== Geschichte ==
1934 schlossen sich 24 Bauern aus dem Raum Saalfelden zu einer Milchverwertungsgesellschaft zusammen. Fünf Jahre später taten es ihnen Milchbetriebe in Zell am See gleich. 1958 bündelten sie die Kräfte und die Pinzgauer Molkerei reg. GenmbH wurde geschaffen. 1962 wurde am neu gebauten Standort in Maishofen mit der Milchverarbeitung begonnen. Stetig wurde in den Ausbau von Produktionsanlagen und Kapazitäten investiert. So entwickelte sich aus den vormals klein strukturierten Genossenschaftsbetrieben ein Milchverarbeitungsunternehmen mit internationalem Format. Heute ist die Pinzgau Milch zu 80% im Privatbesitz und zu 20% im Besitz der Pinzgau Milch registrierter Milchliefer- und Besitzgenossenschaft.
1934 schlossen sich 24 Bauern aus dem Raum Saalfelden zu einer Milchverwertungsgesellschaft zusammen. Fünf Jahre später taten es ihnen Milchbetriebe in Zell am See gleich. 1958 bündelten sie die Kräfte und die Pinzgauer Molkerei reg. GenmbH wurde geschaffen. 1962 wurde am neu gebauten Standort in Maishofen mit der Milchverarbeitung begonnen. Stetig wurde in den Ausbau von Produktionsanlagen und Kapazitäten investiert. So entwickelte sich aus den vormals klein strukturierten Genossenschaftsbetrieben ein Milchverarbeitungsunternehmen mit internationalem Format. Heute ist die Pinzgau Milch zu 80% im Privatbesitz und zu 20% im Besitz der Pinzgau Milch registrierter Milchliefer- und Besitzgenossenschaft.


* Am [[4. April]] [[1934]] wurde die Milchverwertungsgenossenschaft [[Saalfelden]] und Umgebung reg. GenmbH von 24 Bauern gegründet.
Am 4. April 1934 wurde die Milchverwertungsgenossenschaft [[Saalfelden]] und Umgebung reg. GenmbH von 24 Bauern gegründet. Im Jahr 1939 wurde die ''Milchgenossenschaft Zell am See'' und die ''Milchverwertungsgenossenschaft Mittersill'' gegründet, wobei an beiden Standorten Molkereibetriebe betrieben wurden.
* [[1939]] Gründung der Milchgenossenschaft [[Zell am See]] und der [[Oberpinzgauer Molkereigenossenschaft|Milchverwertungsgenossenschaft Mittersill]], es wurden an beiden Standorten Molkereibetriebe betrieben.
 
* [[1958]] wurde die Pinzgauer Molkerei reg. GenmbH (Fusion der Betriebe Zell am See und Saalfelden) gegründet, weiters beschloss man den Neubau in Maishofen.
Durch die Fusion der Betriebe in [[Zell am See]] und [[Saalfelden]] entstand 1958 die Pinzgauer Molkerei reg. GenmbH. Für Maishofen wurde ein Neubau beschlossen. Dort konnte man 1962 mit der Milchverarbeitung starten.
* [[1962]] startete die Milchverarbeitung in Maishofen.
 
* [[1969]] kam es zur Fusion der Oberpinzgauer Molkereigenossenschaft und der Pinzgauer Molkerei reg. GenmbH.
Im Jahr 1969 kam es zu einer weiteren Fusion mit der Oberpinzgauer Molkeriegenossenschaft. In Maishofen wurde in den Jahren 1984/1985 neuerlich umgebaut und und ein Betrag von 86 Millionen [[w:Österreichischer (Schilling)|Schilling]] (ca. 6,25 Millionen Euro) investiert.
* [[1984]]/[[1985]] Abschluss und Einweihung des Umbaues in Maishofen um rund 6,25 Mio. Euro.
* [[1991]] In den außerordentlichen Generalversammlungen vom Juli und September konnte keine Mehrheit für einen Zusammenschluss mit den Salzburger Molkereien (Milchhof Salzburg und Pongauer Molkerei) erreicht werden. Die Pinzgauer Molkerei bleibt eigenständig.
* [[1992]] Nach 36jähriger Tätigkeit für die Pinzgauer Bauernschaft wurde Dir. DI Georg Kornfeld von Dir. Paul Scheubmayer abgelöst.
* [[1993]] Einführung der Milchabholung im Zweitages-Takt und Fuhrparkauslagerung an Johannes Neumayer.
* [[1994]] startete die Ja!Natürlich Linie.
* [[1998]] wurden die Käserei sowie den Bürotrakt erweitert.
* [[2015]] Neuaufbau der Käserei Kössen
* [[2015]] Bau des neuen Reifelagers in Maishofen mit einer Kapazität von 80.000 Käselaiben.
* [[2016]] wurde die Marke Almsenner für die Käseprodukte eingeführt.
* [[2019]] Bau der Laderampen 7-9
* [[2019]] Bau eines neuen Bürogebäudes
* [[2020]] wurde die Abfüllanlage für Kindernährmittel fertig gestellt. Die Produktion für namhafte Unternehmen im In- und Ausland startete kurz darauf.


== Zweigstelle Sennerei Kaiserwinkl ==
Ein im Jahr 1991 geplanter Zusammenschluss mit den Salzburger Molkereien ''Milchhof Salzburg'' und ''Pongauer Molkerei'' wurde bei außerordentlichen Generalversammlungen abgelehnt, sodass die Pinzgauer Molkerei weiterhin selbständig blieb. Die Leitung der Molkerei übernahm im Jahr 1992 Paul Scheubmayer von Georg Kornfeld, der 36 Jahre das Unternehmen leitete.
Die Milch von rund 60 Bäuerinnen und Bauern aus der Region wird täglich in der Spezialsennerei Kaiserwinkl in Kössen verarbeitet. 1939 als „Sennereigenossenschaft Kössen“ gegründet und 2013 umfassend renoviert, werden in dieser Zweigstelle der Pinzgau Milch Bergbauern-, Bio- und Heumilch zu Almsenner Käsespezialitäten verarbeitet.
 
Im Jahr 1993 wurde der Fuhrpark ausgelagert und ein Zweitages-Taktes zur Milchabholung eingeführt. Später wurde die Käserei und der Bürotrtakt erweitert.
 
Als im Jahr die 1939 als „Sennereigenossenschaft Kössen“ gegründete ''Kaiserwinkl Sennerei'' in [[Kössen]] durch ein Hochwasser komplett zerstört wurde, konnte sie in Zusammenarbeit mit der Pinzgau Milch neu errichtet werden. Hier wird die Milch von 60 Landwirtschaftsbetrieben der Region verarbeitet.
 
In den Folgejahren wurde in Maishofen ein neues Reifelager mit einer Kapazität von 80.000 Käseleiben errichtet, sowie zusätzliche Laderampen errichtet. Auch das Bürogebäude wurde neu errichtet. Auch für Kindernährmittel wurde eine neue Abfüllanlage in Betrieb genommen.


== Zertifizierungen der Pinzgau Milch ==
== Zertifizierungen der Pinzgau Milch ==
IFS, BRC, AMA-Gütesiegel, AMA-Biosiegel, Bio und GVO.
* AMA-Gütesiegel der [[w:Agrarmarkt Austria|Agrarmarkt Austria]]
* AMA-Biosiegel der AMA
* Bio  
* GVO
* IFS


==Quelle==
==Quelle==
* Website von Pinzgau Milch
* Website von Pinzgau Milch


== Einzelnachweise ==
<references/>
==Weblinks==
==Weblinks==
* {{homepage|http://www.pinzgaumilch.at}}
{{Commonscat|Pinzgau Milch}}
* [http://www.almsenner.at www.almsenner.at]
* [https://www.pinzgaumilch.at www.pinzgaumilch.at]
* [https://www.almsenner.at www.almsenner.at]
 
{{Normdaten|TYP=k|GND=|VIAF=|WIKIDATA=Q100609275}}


[[Kategorie:Pinzgau]]
[[Kategorie:Maishofen]]
[[Kategorie:Maishofen]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Lebensmittelindustrie]]
[[Kategorie:Wirtschaft (Geschichte)]]
[[Kategorie:Unternehmen im Bezirk Zell am See]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Betriebsstätte im Bezirk Zell am See]]
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
[[Kategorie:Gegründet 1958]]
[[Kategorie:Landwirtschaft]]
[[Kategorie:Landwirtschaft (Geschichte)]]

Aktuelle Version vom 29. April 2021, 19:11 Uhr

Pinzgau Milch Produktions GmbH
Rechtsform GmbH
Gründung 1934/1958
Sitz Maishofen
Leitung Hannes Wilhelmstätter, Markus Buchmayr Markus
Mitarbeiter 220
Umsatz 106 Millionen (2016)[1]
Branche Milchverarbeitung
Website https://www.pinzgaumilch.at
Stand: 220 Vorlage:Infobox Unternehmen/Wartung/Stand 220

Die Pinzgau Milch ist ein Molkereiunternehmen mit Sitz in der Pinzgauer Gemeinde Maishofen.

Allgemeines

Die Molkerei mit ihren 220 Mitarbeitern ist im Pinzgau entstanden und gewachsen. Sie stammt aus bäuerlichen Zusammenschlüssen und setzt bis heute auf die Milchqualität aus den ursprünglichen, bewirtschafteten Berggebieten.

Das Unternehmen stellt klassische und funktionelle Milchprodukte her. Es wird jährlich eine Milchmenge von über 100 Mio. Kilogramm verarbeitet (Stand 2020). 57 % der gelieferten Milch ist Bio-Milch, 23 % davon Bio-Heumilch. Der Jahresumsatz beträgt um 100 Mio. € jährlich. Die Pinzgau Milch produziert sowohl für bekannte Markenartikler als auch Produkte unter eigener Marke. Die drei Standbeine der Pinzgau Milch sind klassische Molkereiprodukte, die Käserei und in Flaschen abgefüllte Getränke wie zum Beispiel Kindernährmittel, Protein Shakes/Smoothies oder Meal Replacer (Mahlzeiten-Ersatz). Eigenen Aussagen nach zahlt die Molkerei den höchsten Milchpreis aller österreichischen Mitbewerbe an die Bauern.[2]

Die Landwirte sind allesamt Bergbauern und bewirtschaften die für den Pinzgau typischen kleinen Höfe und Almen (12 Kühe haben die kleinstrukturierten Familienbetriebe im Durchschnitt in der Region) schon seit vielen Generationen. Viele beliefern die Molkerei seit dem ersten Tag des Bestehens der Molkerei. Die rund 1000 bäuerlichen Kleinbetriebe leisten einen großen Beitrag zum Erhalt der alpinen Kulturlandschaft. Viele von ihnen bringen ihre Kühe im Sommer auf eine der 300 Almen.


Almsenner

Nach den umfangreichen Investitionen in Käseproduktion und Käsereifung folgte im Jahr 2016 mit der Einführung der Marke „Almsenner“ der nächste Meilenstein im Bereich der Käsespezialitäten. Für die höchste Qualität werden strenge Vorgaben erfüllt.

Geschichte

1934 schlossen sich 24 Bauern aus dem Raum Saalfelden zu einer Milchverwertungsgesellschaft zusammen. Fünf Jahre später taten es ihnen Milchbetriebe in Zell am See gleich. 1958 bündelten sie die Kräfte und die Pinzgauer Molkerei reg. GenmbH wurde geschaffen. 1962 wurde am neu gebauten Standort in Maishofen mit der Milchverarbeitung begonnen. Stetig wurde in den Ausbau von Produktionsanlagen und Kapazitäten investiert. So entwickelte sich aus den vormals klein strukturierten Genossenschaftsbetrieben ein Milchverarbeitungsunternehmen mit internationalem Format. Heute ist die Pinzgau Milch zu 80% im Privatbesitz und zu 20% im Besitz der Pinzgau Milch registrierter Milchliefer- und Besitzgenossenschaft.

Am 4. April 1934 wurde die Milchverwertungsgenossenschaft Saalfelden und Umgebung reg. GenmbH von 24 Bauern gegründet. Im Jahr 1939 wurde die Milchgenossenschaft Zell am See und die Milchverwertungsgenossenschaft Mittersill gegründet, wobei an beiden Standorten Molkereibetriebe betrieben wurden.

Durch die Fusion der Betriebe in Zell am See und Saalfelden entstand 1958 die Pinzgauer Molkerei reg. GenmbH. Für Maishofen wurde ein Neubau beschlossen. Dort konnte man 1962 mit der Milchverarbeitung starten.

Im Jahr 1969 kam es zu einer weiteren Fusion mit der Oberpinzgauer Molkeriegenossenschaft. In Maishofen wurde in den Jahren 1984/1985 neuerlich umgebaut und und ein Betrag von 86 Millionen Schilling (ca. 6,25 Millionen Euro) investiert.

Ein im Jahr 1991 geplanter Zusammenschluss mit den Salzburger Molkereien Milchhof Salzburg und Pongauer Molkerei wurde bei außerordentlichen Generalversammlungen abgelehnt, sodass die Pinzgauer Molkerei weiterhin selbständig blieb. Die Leitung der Molkerei übernahm im Jahr 1992 Paul Scheubmayer von Georg Kornfeld, der 36 Jahre das Unternehmen leitete.

Im Jahr 1993 wurde der Fuhrpark ausgelagert und ein Zweitages-Taktes zur Milchabholung eingeführt. Später wurde die Käserei und der Bürotrtakt erweitert.

Als im Jahr die 1939 als „Sennereigenossenschaft Kössen“ gegründete Kaiserwinkl Sennerei in Kössen durch ein Hochwasser komplett zerstört wurde, konnte sie in Zusammenarbeit mit der Pinzgau Milch neu errichtet werden. Hier wird die Milch von 60 Landwirtschaftsbetrieben der Region verarbeitet.

In den Folgejahren wurde in Maishofen ein neues Reifelager mit einer Kapazität von 80.000 Käseleiben errichtet, sowie zusätzliche Laderampen errichtet. Auch das Bürogebäude wurde neu errichtet. Auch für Kindernährmittel wurde eine neue Abfüllanlage in Betrieb genommen.

Zertifizierungen der Pinzgau Milch

Quelle

  • Website von Pinzgau Milch

Einzelnachweise

  1. ↑ Getrennte Milchsorten bringen Pinzgau Milch Markterfolg im Standard vom 22. Juni 2017 abgerufen am 19. Oktober 2020
  2. ↑ Höchster Milchpreis in Österreich? in cash vom 18. August 2020 abgerufen am 19. Oktober 2020

Weblinks

 Pinzgau Milch – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien auf Wikimedia Commons

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