Kochen & Küche: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Kochen & Küche''' ein österreichisches Kochmagazin für regionale und ländliche Küche in Österreich.
'''Kochen & Küche. Bäuerinnen kochen, backen & garteln''' ist ein österreichweites Kochmagazin für regionale und ländliche Küche in Österreich.


== Geschichte ==
== Geschichte ==
Das Magazin wurde in den 1980er-Jahren gegründet. Der Gründer des Magazins war Horst Hützel. Später wurde das Magazin vom [[Leopold Stocker Verlag]] übernommen. Im Jahr 2021 wurde das Magazin Kochen & Küche aus dem [[Leopold Stocker Verlag|Stocker Verlag]] in die Kochen & Küche Verlag GmbH eingegliedert. Als Geschäftsführer zeichnet Wilhelm Tritscher verantwortlich. Gesellschafter sind Martin Macheiner (33%), Witri GmbH (34%), Reinhold Zötsch (33%).
Das Magazin erschien ab 1993.<ref>[https://zdb-katalog.de/title.xhtml?idn=552132969&view=full ''Kochen & Küche'', in: Zeitschriftendatenbank]</ref> Der Gründer war Horst Hützel. Später wurde das Magazin vom [[w:Leopold Stocker Verlag|Leopold Stocker Verlag]] übernommen. Im Jahr 2021 wurde es aus dem Stocker Verlag in die Kochen & Küche Verlag GmbH eingegliedert. Als Geschäftsführer zeichnet Wilhelm Tritscher verantwortlich.


== Inhalte ==
Das Printmagazin erscheint sechsmal pro Jahr.
Der Fokus des Magazins liegt seit jeher darauf, einfache, nachkochbare und regionale Rezepte vorzustellen. Im Jahr 2018 wurden die österreichischen Seminarbäuerinnen mit einbezogen. Diese Linie wird bis heute beibehalten. Mit dem Wechsel Anfang 2021 ist der regionale Schwerpunkt weiter ausgebaut worden. In jeder Ausgabe wird mindestens eine Region und 3-5 ländliche Betriebe aus dieser Region vorgestellt. Dazu gekommen ist ein saisonaler und regionaler Bezug.


In jeder Ausgabe des Magazins finden sich rund 50 Rezepte zu folgenden Themen: Saisonale & regionale Gerichte, Kochen mit Kindern, Gerichte für Allergiker, Nachhaltigkeit – produzieren, konservieren, Resteverwertung, Brot backen, Süßspeisen, schnell & günstig Kochen, begleitet von einem redaktionellen Umfeld mit Gartentipps & Dekoideen, Küchenlexikon, heimischen Lebensmittel-Produzenten und Service-Seiten.  
== Weblinks ==
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* https://www.kochen-kueche.com/


Auf der Webseite von Kochen & Küche finden sich derzeit über 15.000 Rezepte. Die Rezepte sind bisweilen kostenlos abrufbar. Im Blog „gut-gekocht“ werden Einblicke sowie Tipps & Tricks rund ums Kochen und Haushalten verraten. Der Verlag kommuniziert auch über Soziale Medien  und bietet dort den Lesern Inhalte und Interaktionsmöglichkeiten an.
== Einzelnachweise ==
<references />


Das Printmagazin erscheint sechs mal pro Jahr und kann im Abo bezogen werden.
== Weblinks ==
* https://www.kochen-kueche.com/


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[[Kategorie:Ersterscheinung 1981]]
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Aktuelle Version vom 21. Oktober 2024, 08:04 Uhr

Kochen & Küche
KuK 4c NEU-klein.jpg
Fachgebiet Essen und Trinken
Sprache deutsch
Verlag Kochen & Küche Verlag GmbH
Erstausgabe 1993
Erscheinungsweise zweimonatlich
Verkaufte Auflage 31500 Exemplare
Geschäftsführer Wilhelm Tritscher
Weblink www.kochen-kueche.com

Kochen & Küche. Bäuerinnen kochen, backen & garteln ist ein österreichweites Kochmagazin für regionale und ländliche Küche in Österreich.

Geschichte

Das Magazin erschien ab 1993.[1] Der Gründer war Horst Hützel. Später wurde das Magazin vom Leopold Stocker Verlag übernommen. Im Jahr 2021 wurde es aus dem Stocker Verlag in die Kochen & Küche Verlag GmbH eingegliedert. Als Geschäftsführer zeichnet Wilhelm Tritscher verantwortlich.

Das Printmagazin erscheint sechsmal pro Jahr.

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Kochen & Küche, in: Zeitschriftendatenbank
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