Amadeus Bräu: Unterschied zwischen den Versionen
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Das '''Amadeus Bräu''' war eine [[Gasthausbrauerei]] in der Stadt Salzburg. Die Brauerei war zwischen 1987 uns 1996 in Betrieb.<ref>[http://brautopo.webnode.at/salzburg/ BRAUTOPO] Österreichische historische Brauereitopographie</ref> | Das '''Amadeus Bräu''' war eine [[Gasthausbrauerei]] in der Stadt [[Salzburg]]. Die Brauerei war zwischen 1987 uns 1996 in Betrieb.<ref>[http://brautopo.webnode.at/salzburg/ BRAUTOPO] Österreichische historische Brauereitopographie</ref> | ||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Das Amadeus Bräu wurde 1987 im Messezentrum von Salzburg gegründet. Auf der 15 hl-Anlage mit einer Jahreskapazität von 1.000 Hektolitern wurde aus Gersten- und Weizenmalz, Naturhopfen, Altbierhefe und Wasser aus dem Salzbuger Wassernetz ein dem [[Kölsch]] ähnliches „Altbier“ gebraut. Das Bier wurde dabei im Lokal selbst ausgeschenkt sowie in Fässer abgefüllt. 1996 wurde der Betrieb eingestellt und die Anlage an Helmut Bogner verkauft, der die Anlage später in seinem [[Brauhaus Bogner]] aufstellte. Das Lokal wurde zeitweise vom Salzburger Gastronomen Eugen Rüdiger Hofmann für den Messebetreiber Arnold Henhapl geführt.<ref> | Das Amadeus Bräu wurde 1987 im Messezentrum von Salzburg gegründet. Auf der 15 hl-Anlage mit einer Jahreskapazität von 1.000 Hektolitern wurde aus Gersten- und Weizenmalz, Naturhopfen, Altbierhefe und Wasser aus dem Salzbuger Wassernetz ein dem [[Kölsch]] ähnliches „Altbier“ gebraut. Das Bier wurde dabei im Lokal selbst ausgeschenkt sowie in Fässer abgefüllt. 1996 wurde der Betrieb eingestellt und die Anlage an Helmut Bogner verkauft, der die Anlage später in seinem [[Brauhaus Bogner]] aufstellte.<ref>[http://www.bier-guide.net/bier/lokal/brauhaus-braunauhaselbach.html Bier Guide]</ref> Das Lokal wurde zeitweise vom Salzburger Gastronomen Eugen Rüdiger Hofmann für den Messebetreiber Arnold Henhapl geführt.<ref>Wirtschaftsblatt: „Hypo bringt Nobelwirt in Nöte“, 17. Juli 1998</ref> | ||
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* Michael Hlatky: ''Das große österreichische Bierlexikon. Österreichische Braustätten und Biersorten.'' austria medien service, Graz 1996, S. 122. | * Michael Hlatky: ''Das große österreichische Bierlexikon. Österreichische Braustätten und Biersorten.'' austria medien service, Graz 1996, S. 122. | ||
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Aktuelle Version vom 23. Mai 2024, 09:14 Uhr
| Amadeus Bräu | |
|---|---|
| Adresse | Bessarabierstraße 83 |
| Ort | 5021 Salzburg |
| Bezirk | Salzburg |
| Bundesland | Salzburg |
| Gründungsjahr | 1987 |
| Geschlossen | 1996 |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei |
Das Amadeus Bräu war eine Gasthausbrauerei in der Stadt Salzburg. Die Brauerei war zwischen 1987 uns 1996 in Betrieb.[1]
Geschichte
Das Amadeus Bräu wurde 1987 im Messezentrum von Salzburg gegründet. Auf der 15 hl-Anlage mit einer Jahreskapazität von 1.000 Hektolitern wurde aus Gersten- und Weizenmalz, Naturhopfen, Altbierhefe und Wasser aus dem Salzbuger Wassernetz ein dem Kölsch ähnliches „Altbier“ gebraut. Das Bier wurde dabei im Lokal selbst ausgeschenkt sowie in Fässer abgefüllt. 1996 wurde der Betrieb eingestellt und die Anlage an Helmut Bogner verkauft, der die Anlage später in seinem Brauhaus Bogner aufstellte.[2] Das Lokal wurde zeitweise vom Salzburger Gastronomen Eugen Rüdiger Hofmann für den Messebetreiber Arnold Henhapl geführt.[3]
Einzelnachweise
- ↑ BRAUTOPO Österreichische historische Brauereitopographie
- ↑ Bier Guide
- ↑ Wirtschaftsblatt: „Hypo bringt Nobelwirt in Nöte“, 17. Juli 1998
Literatur
- Michael Hlatky: Das große österreichische Bierlexikon. Österreichische Braustätten und Biersorten. austria medien service, Graz 1996, S. 122.