Schmauswaberl: Unterschied zwischen den Versionen
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* [http://wiener-geschichten.at/2017/07/25/schmausen-wie-bei-hof/ Schmausen wie bei Hof] im Blog von Josef Volsa | * [http://wiener-geschichten.at/2017/07/25/schmausen-wie-bei-hof/ Schmausen wie bei Hof] im Blog von Josef Volsa | ||
* [http://www.wienernaschmarkt.eu/kulinarisches_schmaus.html Häferlgucker und Schmauswaberl] auf der ''Naschmarkt'' | |||
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Version vom 30. Juli 2018, 08:06 Uhr
Schmauswaberl war ursprünglich ein Spitzname des Gasthauses Zum Goldenen Schiff in der Neubaugasse im 7. Wiener Gemeindebezirk.
Dieses Gasthaus wurde von Barbara Roman (?-1813) in einem 1712 errichteten barocken Bürgerhaus in der Neubaugasse betrieben. Die Witwe eines Husaren hatte durch ihre Beziehungen zum Hof von Maria Theresia erreicht, dass ihr die übrig gebliebenen Speisen bei den verschiedenen Tafeln des Adels zu günstigen Preisen verkauft wurden und diese zu günstigen Bedingungen an Gäste abgeben konnte.
Aufgrund des guten Essens erhielt sie den Spitznamen Schmauswaberl. Das waberl führt auf ihrem Vornamen Barbara, der auf Wienerisch auch Waberl oder Wawerl bezeichnet wird, zurück. Trotz der günstigen Preise konnte sie bald die Hälfte des ganzen Gebäudes erwerben.
Der Spitzname hielt sich weiter und bildete auch den Namen anderer Lokale, wie dem späteren Café Schmauswaberl.
Weblinks
- Schmauswaberl im Wien Geschichte Wiki der Stadt Wien
- Schmausen wie bei Hof im Blog von Josef Volsa
- Häferlgucker und Schmauswaberl auf der Naschmarkt