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== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Das Stammlokal wurde nach Schließung einer Weinstube und Umbau im denkmalgeschützten Gebäude in der Linzer Rathausgasse 3 im Jahr 1989 von ''Rudolf Sturm'', der ursprünglich das Gasthaus Sturm am [[w:Pöstlingberg|Pöstlingberg] betrieb, gegründet.<ref>[https://www.nachrichten.at/oberoesterreich/linz/Die-Rathausgasse-ist-kurz-und-eigentlich-weltberuehmt;art66,1412518 Die Rathausgasse ist kurz und eigentlich weltberühmt] in den OÖ Nachrichten vom 13. Juni 2014 abgerufen am 6. Dezember 2024</ref> Der Name führt auf keinen der Besitzer zurück, sondern nur auf einen geläufigen oberösterreichischen Vornamen.<ref name = standard2024>[https://www.derstandard.at/story/3000000209860/imbissketten-chef-christoph-baur-ich-bin-leberkas-pepi-und-werde-es-auch-bleiben Imbissketten-Chef Christoph Baur: "Ich bin Leberkas-Pepi und werde es auch bleiben"] im Standard vom 3. März 2024 abgerufen am 6. dezember 2024</ref> | Das Stammlokal wurde nach Schließung einer Weinstube und Umbau im denkmalgeschützten Gebäude in der Linzer Rathausgasse 3 im Jahr 1989 von ''Rudolf Sturm'', der ursprünglich das Gasthaus Sturm am [[w:Pöstlingberg|Pöstlingberg]] betrieb, gegründet.<ref>[https://www.nachrichten.at/oberoesterreich/linz/Die-Rathausgasse-ist-kurz-und-eigentlich-weltberuehmt;art66,1412518 Die Rathausgasse ist kurz und eigentlich weltberühmt] in den OÖ Nachrichten vom 13. Juni 2014 abgerufen am 6. Dezember 2024</ref> Der Name führt auf keinen der Besitzer zurück, sondern nur auf einen geläufigen oberösterreichischen Vornamen.<ref name = standard2024>[https://www.derstandard.at/story/3000000209860/imbissketten-chef-christoph-baur-ich-bin-leberkas-pepi-und-werde-es-auch-bleiben Imbissketten-Chef Christoph Baur: "Ich bin Leberkas-Pepi und werde es auch bleiben"] im Standard vom 3. März 2024 abgerufen am 6. dezember 2024</ref> | ||
Im Jahr 2001 übernahm das Lokal der ehemalige Mitarbeiter Christoph Baur on Pacht. Durch die ausgedehnten Öffnungszeiten erzielte das Lokal in der Linzer Innenstadt auch bei Nachtschwärmern einen Kultstatus. Nach einer Filiale am [[w:Linz Hauptbahnhof|Linzer Hauptbahnhof]] und 2019 in Klagenfurt, gründete er mit Mario Scheday ein eigenes Unternehmen, das die Wiener Filialen betreibt. | Im Jahr 2001 übernahm das Lokal der ehemalige Mitarbeiter Christoph Baur on Pacht. Durch die ausgedehnten Öffnungszeiten erzielte das Lokal in der Linzer Innenstadt auch bei Nachtschwärmern einen Kultstatus. Nach einer Filiale am [[w:Linz Hauptbahnhof|Linzer Hauptbahnhof]] und 2019 in Klagenfurt, gründete er mit Mario Scheday ein eigenes Unternehmen, das die Wiener Filialen betreibt. |