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* Falstaff-Weinguide 2017/2018 | * Falstaff-Weinguide 2017/2018 | ||
* Peter Moser: Falstaff. Weinguide 2019/2020. Österreich. Südtirol. Hrsg.: Falstaff. Wien 2019, ISBN 978-3-902660-74-9, S. 379 f. | |||
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Version vom 5. November 2019, 11:46 Uhr
Das Weingut Kolkmann ist ein niederösterreichisches Familienweingut aus Fels am Wagram im Weinbaugebiet Wagram. Das Weingut bewirtschaftet rund 45 Hektar Weingärten. Die Weingärten in den besten Lagen des Wagrams werden konsequent nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Auf Herbizide wird gänzlich verzichtet, gedüngt wird biologisch. Seit Seit 2016 ist der Betrieb „Nachhaltig Austria“-zertifiziert.[1] Das Familienweingut wird von Horst Kolkmann und dessen Neffen Gerhard geführt.[2]
Geschichte
Das Weingut Kolkmann wurde 1964 von Marianne und Horst Kolkmann senior gegründet. Kolkmann senior kam als Kind während des Zweiten Weltkrieges aus Deutschland auf einen Bauernhof nach Niederösterreich. Nach Kriegsende beschloss er zu bleiben und begann mit seiner Frau das Weingut aufzubauen.
Lagen- und Sortenspiegel
Weinsorten
Im Weingut spielt mit 80 Prozent der Weißwein eine herausragende Rolle. Die Leitsorte ist mit deutlichem Abstand der Grüner Veltliner, der in vier Arten ausgebaut wird.
Stark im Weingut vertreten ist der Rote Veltliner. Der Rote Veltliner ist eine autochthone Rebsorte. Er wird klassisch im Edelstahlfass und im 500l-Eichenfass als Reserve ausgebaut.
Darüber hinaus vinifiziert das Weingut Rieslinge, Cuvées aus Chardonnay und Weißburgunder, Frühroter Veltliner, Gemischter Satz, Gelber Muskateller, sowie eine für die Region eher exotische Sorte Sauvignon Blanc.
Mit 20 Prozent spielt der Rotwein ebenfalls eine Rolle im Weingut. Es werden Rotweine aus den Sorten Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir vinifiziert.
Außerdem werden Perlweine, Säfte und Marmeladen hergestellt.
Die Einzellagen
Die wichtigsten Lagen des Weinguts sind:
- Brunnthal (Fels am Wagram)
- Scheiben (Fels am Wagram)
- Hammergraben (Fels am Wagram)
- Diebstein (Fels am Wagram)
- Lösswand (Fels am Wagram)
- Goldberg (Gösing am Wagram)
- Fumberg (Gösing am Wagram)
Geschichte
Das Weingut Kolkmann wurde 1964 von Marianne und Horst Kolkmann senior gegründet. Kolkmann senior kam als Kind während des Zweiten Weltkrieges aus Deutschland auf einen Bauernhof nach Niederösterreich. Nach Kriegsende beschloss er zu bleiben und begann mit seiner Frau das Weingut aufzubauen.
Auszeichnungen (Auswahl)
Das Weinmagazin Decanter zeichnete dem „Grünen Veltliner PERFEKTION 2007“ mit dem 1. Platz aus und wurde als „DECANTER AWARD WINNER“ ausgezeichnet.[3]
Literatur
- Vinaria-Weinguide 2014/15, Die 3500 besten Weine Österreichs, LW Werbe- und Verlags GmbH, ISBN 978-3-9502275-7-4
- Falstaff-Weinguide 2017/2018
- Peter Moser: Falstaff. Weinguide 2019/2020. Österreich. Südtirol. Hrsg.: Falstaff. Wien 2019, ISBN 978-3-902660-74-9, S. 379 f.
Einzelnachweise
- ↑ Daniel Bayer:Das Weingut Kolkmann in Weine verstehen vom 23. Februar 2019, abgerufen am 5. November 2019.
- ↑ Erwin Goldfuss: Vinaria-Weinguide 2018/19, Die 3600 besten Weine Österreichs. LW Werbe- und Verlags GmbH, ISBN 978-3-9504163-8-1, S. 189
- ↑ Auszeichnungen kolkmann.at