Waldviertler Hof: Unterschied zwischen den Versionen

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Der '''Waldviertler Hof''', ist ein traditionsreiches Gasthaus in [[Wien]]er Bezirk [[Margareten]] welches seit 1842 besteht. Es handelt sich mit 520 Sitzplätzen um einen der größten gastronomischen Betriebe Österreichs. In seinem Gastgarten, hofseitig gelegen, befindet sich eine [[Robinie]], die als Naturdenkmal geschützt ist.
{{Coordinate|NS=48.1937|EW=16.3587|type=building|region=AT-9|dim=}}Der '''Waldviertler Hof''', ist ein Gasthaus in [[Wien]]er Bezirk [[Margareten]] welches seit 1842 besteht.<ref name=":0">a-List: ''[https://www.a-list.at/wien/essen-trinken/l/waldviertlerhof-alexander-sebastian-laskowsky-stefan-hartl.html Wien: Waldviertlerhof hat neue Betreiber]'', 15. Jänner 2015</ref> Es handelt sich mit 520 Sitzplätzen (einschließlich des [[Schanigarten|Schanigartens]])<ref name=":0" /> um einen der größten gastronomischen Betriebe Österreichs. In seinem Gastgarten, hofseitig gelegen, befindet sich eine [[Robinie]], die als [[Liste der Naturdenkmäler in Wien/Margareten|Naturdenkmal]] Nummer 394 geschützt ist. Im Inneren des Hauses gibt es sieben Gasträume.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://at.gaultmillau.com/restaurant/waldviertlerhof |titel=Waldviertlerhof |werk=Gault-Millau Österreich |hrsg= |datum=2016 |abruf=2020-11-02 |sprache=de}}</ref> Der ''Waldviertler Hof'' wird seit 2015 von den Brüdern Alexander und Sebastian Laskowsky geführt. Küchenchef ist Stefan Hartl.<ref>Kurier: ''[https://kurier.at/freizeit/salz-pfeffer-waldviertlerhof/107.884.597 Salz & Pfeffer: Waldviertlerhof]'', 17. Januar 2015</ref>
 
Das Restaurant verfügt – einschließlich des [[Schanigarten]], der mit einer Markise überdacht ist – über 520 Sitzplätze.<ref>a-List: ''[https://www.a-list.at/wien/essen-trinken/l/waldviertlerhof-alexander-sebastian-laskowsky-stefan-hartl.html Wien: Waldviertlerhof hat neue Betreiber]'', 15. Jänner 2015</ref> Im Inneren des Hauses gibt es sieben Gasträume. Das Gasthaus wird intensiv für Firmen- und Familienfeiern genutzt, da viele der Räume über separate Zugänge verfügen.
 
1761 wurde die Liegenschaft erstmal dokumentiert. Das dort befindliche Haus wurde 1826 abgetragen und wechselte bis 1841 zweimal den Besitzer. Im Jahr 1842 wurde ein neues, zweistöckiges Gebäude errichtet, mit einem Gasthaus zu ebener Erde. 1862 wurde Margareten ein eigenständiger Bezirk, aus dieser Zeit stammt auch die Robinie am Eingang zum heutigen Gastgarten, Nummer 394 der [[Liste der Naturdenkmäler in Wien/Margareten|Naturdenkmäler Wiens]]. Eine Fotografie aus dem Jahr 1916 belegt, dass das Gasthaus damals ''Georg Passecker Steh-Weinhalle'' hieß. Passecker stammte aus dem zweiten Wiener Gemeindebezirk, der [[Leopoldstadt]], und führte mehrere Kellereien und Weinhallen. 1930 wurde ein Josef Loicht als Inhaber des ''Spezialitäten Weinhauses'' genannt. In den 1950er Jahren trug der Betrieb den Namen ''Gasthaus zum grünen Baum''. Seit 1976, als Josef Krenn die Lokalitäten übernahm, trägt der ''Waldviertler Hof'' diesen Namen. Krenn adaptierte die Räumlichkeiten im architektonischen Stil des [[Waldviertel]]s und passte die Speisekarte an, bodenständig und eher rustikal. Der ''Waldviertler Hof'' wird seit 2015 von den Brüdern Alexander und Sebastian Laskowsky geführt.<ref>[[Kurier (Tageszeitung)|Kurier]] (Wien): ''[https://kurier.at/chronik/wien/das-geheimnis-der-wiener-gastro-dynastien/310.442.139 Das Geheimnis der Wiener Gastro-Dynastien]'', von Anna-Maria Bauer und Julia Schrenk, 11. Februar 2018</ref> Küchenchef ist Stefan Hartl.<ref>Kurier: ''[https://kurier.at/freizeit/salz-pfeffer-waldviertlerhof/107.884.597 Salz & Pfeffer: Waldviertlerhof]'', 17. Januar 2015</ref>


== Weblinks ==
== Weblinks ==
* [https://www.waldviertlerhof.at Waldviertler Hof], offizielle Website
* [https://www.waldviertlerhof.at Waldviertler Hof], offizielle Website
* [https://www.wirtshausfuehrer.at/waldviertlerhof-wien/ Wirtshausführer], Kurzbeschreibung
* [https://www.wirtshausfuehrer.at/waldviertlerhof-wien/ Wirtshausführer], Kurzbeschreibung
* [https://at.gaultmillau.com/restaurant/waldviertlerhof Gault Millau], Kurzbeschreibung


== Einzelnachweise ==
== Einzelnachweise ==
<references />
<references />
<!--{{Coordinate|NS=|EW=|type=landmark|region=AT-9}}-->


[[Kategorie:Margareten]]
[[Kategorie:Margareten]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Wien)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Wien)]]

Version vom 2. November 2020, 17:19 Uhr

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48.193716.3587 falscher Wert ›building‹ in type-ParameterKoordinaten: 48° 11′ 37″ N, 16° 21′ 31″ ODer Waldviertler Hof, ist ein Gasthaus in Wiener Bezirk Margareten welches seit 1842 besteht.[1] Es handelt sich mit 520 Sitzplätzen (einschließlich des Schanigartens)[1] um einen der größten gastronomischen Betriebe Österreichs. In seinem Gastgarten, hofseitig gelegen, befindet sich eine Robinie, die als Naturdenkmal Nummer 394 geschützt ist. Im Inneren des Hauses gibt es sieben Gasträume.[2] Der Waldviertler Hof wird seit 2015 von den Brüdern Alexander und Sebastian Laskowsky geführt. Küchenchef ist Stefan Hartl.[3]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ 1,0 1,1 a-List: Wien: Waldviertlerhof hat neue Betreiber, 15. Jänner 2015
  2. ↑ Waldviertlerhof. In: Gault-Millau Österreich. 2016, abgerufen am 2. November 2020 (deutsch).
  3. ↑ Kurier: Salz & Pfeffer: Waldviertlerhof, 17. Januar 2015
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