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Moritz Baier (*1981 oder *1980) ist ein österreichischer Gastronom und Fotograf.
Leben
Baier besuchte die Graphische Lehr- und Versuchsanstalt in Wien und arbeitete vor seinem Engagement in der Gastronomie als Fotograf.
Im Jahr 2012 eröffnete er mit Daniel Botros das Café Liebling in der Zollergasse Wien-Neubau. Darauf folgte im Jahr 2016 die Bar Ganz Wien, die sich schräg gegenüber befindet. Die Kleine Zeitung bezeichnete diese Lokale im Bezirk Wien-Neubau als Teil des Tinder-Strichs in Wien.[1] Außerdem eröffnete das Duo das Lokal Schadekgasse 12 (Liebling 2) in Wien-Mariahilf und den Concept Store Burggasse 24.[2]
Ein weiteres Lokal, das unter der Federführung von Beier eröffnete, war das neu mitübernommene Café Kriemhild in Rudolfsheim-Fünfhaus.[3] Im Herbst 2021 übernahm Baier den Betrieb der Roten Bar im Volkstheater und eröffnete das Café Liebling im Volkstheater.[4] Des Weiteren beteiligte Beier sich an der Aktion zur Rettung des Bellaria Kinos.[5]
2022 übernahm Baier im Block des Café Kriemhild das Restaurant Mader mit drei weiteren Teilhabern (jeweils 25 %).[6][7]
Einzelnachweise
- ↑ Wien und sein "Tinder-Strich". Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ Die Lieblinge von Ganz Wien. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ Chefs vom Café Liebling übernehmen das Café Kriemhild. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ Lieber lieb als rot. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ Bellaria Kino: Rettung mit neuem Gastro-Konzept. Abgerufen am 6. November 2022.h/
- ↑ Restaurant Mader im neuen Gewand. Abgerufen am 6. November 2022.
- ↑ FirmenABC Restaurant Mader. Abgerufen am 6. November 2022.