Brauhaus Gusswerk: Unterschied zwischen den Versionen

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Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[Bierbrauerei]], die 2007 am ehemaligen Gelände der [[Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet wurde. 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich [[Bio-Bier]]e produziert, einige Sorten nach den strengen [[Demeter (Deutschland)|Demeter-Richtlinien]]. Die verwendeten Getreidesorten – [[Gerste]], [[Weizen]], [[Emmer (Getreide)|Emmer]], [[Dinkel]] und [[Einkorn]] – stammen von österreichischen [[Ökologische Landwirtschaft|Biobauern]]. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in [[Grieskirchen]] (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem [[Mühlviertel]]. Das [[Brauwasser]] entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut.
Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[w:Brauerei|Bierbrauerei]] in [[Hof bei Salzburg]].
 
== Brauerei ==
Die Brauerei wurde 2007 am ehemaligen Gelände der [[w:Glockengießerei Oberascher|Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet. Im Jahr 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich [[w:Bio-Bier|Bio-Biere]] produziert, einige Sorten nach den strengen [[w:Demeter (Deutschland)|Demeter-Richtlinien]]. Die verwendeten Getreidesorten – [[w:Gerste|Gerste]], [[w:Weizen|Weizen]], [[w:Emmer (Getreide)|Emmer]], [[w:Dinkel|Dinkel]] und [[w:Einkorn|Einkorn]] – stammen von österreichischen [[w:Ökologische Landwirtschaft|Biobauern]]. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in [[Grieskirchen]] (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem [[Mühlviertel]]. Das [[w:Brauwasser|Brauwasser]] entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut.


== Getränke ==
== Getränke ==


=== Biere ===
=== Biere ===
* Edelguss ([[Helles]])
* Edelguss ([[w:Helles|Helles]])
* Weizenguss ([[Weißbier]])
* Weizenguss ([[w:Weißbier|Weißbier]])
* Urbankeller's Steinbier ([[Steinbier]])
* Urbankeller's Steinbier ([[w:Steinbier|Steinbier]])
* Jakobsgold ([[Zwickelbier]])
* Jakobsgold ([[w:Zwickelbier|Zwickelbier]])
* Jakobsgold Alkoholfrei
* Jakobsgold Alkoholfrei
* Black Betty (Kräuterbier mit [[Giersch]] und [[Mädesüß]])
* Black Betty (Kräuterbier mit [[w:Giersch|Giersch]] und [[w:Mädesüß|Mädesüß]])
* Horny Betty
* Horny Betty
* Edelguss-Radler ([[Radler]])
* Edelguss-Radler ([[w:Radler|Radler]])
* Black Sheep ([[Stout]])
* Black Sheep ([[w:Stout|Stout]])
* Die Schwarze Kuh ([[Stout]])
* Die Schwarze Kuh (Stout)
* Cerevinum (Hybridgetränk zwischen Wein und Bier)
* Cerevinum (Hybridgetränk zwischen Wein und Bier)
* Dies Irae ([[Barley Wine]])
* Dies Irae ([[w:Barley Wine|Barley Wine]])
* Triple AAA ([[Ale (Bier)|Ale]])
* Triple AAA ([[w:Ale (Bier)|Ale]])
* Bayrisch Klosterdunkel
* Bayrisch Klosterdunkel
* [[Nikobaren#Kolonialzeit|Nicobar]] [[India Pale Ale|IPA]]
* [[w:Nikobaren#Kolonialzeit|Nicobar]] [[w:India Pale Ale|IPA]]
* Weisses Nicobar IPA
* Weisses Nicobar IPA
* „Zum Wohl“, naturtrübes, [[glutenfreies Bier]] mit 4,9 % Vol. Alkohol
* „Zum Wohl“, naturtrübes, [[w:glutenfreies Bier|glutenfreies Bier]] mit 4,9 % Vol. Alkohol


=== Limonaden ===
=== Limonaden ===
Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für '''Gu'''sswerk '''Li'''monade) her. Davon gibt es aktuell 4 Sorten:<ref>{{Internetquelle |url=https://www.brauhaus-gusswerk.at/brauerei/bio-limonaden/ |titel=Bio-Limonaden – Brauhaus Gusswerk |sprache=de-DE |abruf=2023-01-17}}</ref>
Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für '''Gu'''sswerk '''Li'''monade) her. <ref>{{Internetquelle |url=https://www.brauhaus-gusswerk.at/brauerei/bio-limonaden/ |titel=Bio-Limonaden – Brauhaus Gusswerk |sprache=de-DE |abruf=2023-01-17}}</ref>


* Zitrone-Limette
* Zitrone-Limette
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== Auszeichnungen ==
== Auszeichnungen ==
;2007
Das Brauhaus errang im Laufe der Jahre zahlreiche nationale und internationale Preise bei den verschiedenen Bewerben, wie beim [[w:European Beer Star Award|European Beer Star Award]].
* Best-Of-Bio-Award: Edelguss, Weizenguss
 
;2008
* BierIG-Award: Orange Pale Ale (Platz 1), Edelguss (Platz 2)
* Brewpub des Jahres in Conrad Seidels Bierguide
 
;2009
* Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Orange Pale Ale
* Staatsmeister der österreichischen Kleinbrauereien: Edelguss (Platz 1), Jakobsgold (Platz 2), Weizenguss (Platz 3)
* BierIG Award: Steinbier (Platz 1), Synergy Hanfbier (Platz 2), Katharsis-Einkornbock (Platz 3)
 
;2010
* Bier des Jahres in Conrad Seidls Bierguide: Horny Betty
* Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien: Horny Betty (Platz 1), Weizenguss (Platz 2), Orange Pale Ale (Platz 2)
* BierIG Award: Horny Betty (Platz 1), Edelguss-Radler (Platz 2), Black Betty (Platz 3)
 
;2011
* [[European Beer Star]]: Edelguss (Bronze)
* Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien: Steinbier (Platz 1), Hanfbier (Platz 1), Horny Betty (Platz 2)
 
;2012
* Bier des Jahres in Conrad Seidls Bier Guide: Dies Irae und Cerevinum
* Österreichische Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien: Austrian Amber Ale (Platz 2), Black Sheep (Platz 3), Bayrisch Klosterdunkel (Platz 3)
 
;2013
* Goldpreis beim European Beer Star in der Kategorie South German-Style Hefeweizen Bernsteinfarben für das Weizenguss<ref>{{Webarchiv|text=Gewinnerliste 2013 auf www.european-beer-star.com |url=http://european-beer-star.com/ebs15_en/downloads/presse/winners2013.pdf |wayback=20151225235546}}, abgerufen am 14. Juni 2015</ref>
 
;2014
* Bronzepreis beim European Beer Star in der Kategorie Ultra Strong Beer für das Dies Irae<ref>{{Webarchiv|text=Archivlink |url=http://www.european-beer-star.de/ebs14_de/downloads/presse/Gewinner_2014.pdf |wayback=20141212190300}}</ref>


== Weblinks ==
== Weblinks ==
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[[Kategorie:Brauerei (Österreich)|Gusswerk]]
[[Kategorie:Brauerei]]
[[Kategorie:Unternehmen (Bezirk Salzburg-Umgebung)]]
[[Kategorie:Unternehmen im Bezirk Salzburg-Umgebung]]
[[Kategorie:Hof bei Salzburg]]
[[Kategorie:Hof bei Salzburg]]
[[Kategorie:Gegründet 2007]]
[[Kategorie:Regiowiki:Von Wikipedia importiert]]

Version vom 26. Januar 2023, 12:52 Uhr

Brauhaus Gusswerk GmbH
Rechtsform GmbH
Gründung 2007
Sitz Hof bei Salzburg
Leitung Reinhold Barta
Mitarbeiter 4
Branche Brauerei
Website www.brauhaus-gusswerk.at
Weisses Nicobar India Pale Ale der Brauerei Gusswerk. Alk. 6,4 % vol., 14,8° Stammwürze.
Horny Betty Rückseitenetikett

Das Brauhaus Gusswerk ist eine Bierbrauerei in Hof bei Salzburg.

Brauerei

Die Brauerei wurde 2007 am ehemaligen Gelände der Glockengießerei Oberascher am nördlichen Rand der Stadt Salzburg eröffnet. Im Jahr 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach Hof bei Salzburg. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich Bio-Biere produziert, einige Sorten nach den strengen Demeter-Richtlinien. Die verwendeten Getreidesorten – Gerste, Weizen, Emmer, Dinkel und Einkorn – stammen von österreichischen Biobauern. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in Grieskirchen (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem Mühlviertel. Das Brauwasser entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut.

Getränke

Biere

Limonaden

Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für Gusswerk Limonade) her. [1]

  • Zitrone-Limette
  • Orange-Mango
  • Cola (koffeinfrei)
  • Cola-Mix (Cola+Orange)

Auszeichnungen

Das Brauhaus errang im Laufe der Jahre zahlreiche nationale und internationale Preise bei den verschiedenen Bewerben, wie beim European Beer Star Award.

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Bio-Limonaden – Brauhaus Gusswerk. Abgerufen am 17. Jänner 2023 (de-de).

47.8230513.19884Koordinaten: 47° 49′ 23″ N, 13° 11′ 56″ O

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