Meisterfrost

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Meisterfrost Tiefkühlkosterzeugungs- Gesellschaft m.b.H.
Rechtsform GmbH
Gründung 1985[1]
Sitz Sinnersdorf
Leitung Kurt Somogyi
Heide Schützenhofer
Mitarbeiter ca. 200[2]
Branche Lebensmittelerzeugung
Website http://www.meisterfrost.at/

Die Firma Meisterfrost ist ein österreichisches Familienunternehmen der Tiefkühlbranche mit Sitz in Sinnersdorf in der Steiermark. Das Unternehmen erzeugt süße und pikante Hausmannskost nach Originalrezepten an.[3]

Das Familienunternehmen Meisterfrost

1985 begann der Firmengründer Emmerich Böhm in einem kleinen Raum in Rohrbach an der Lafnitz mit der Erzeugung von Mehlspeisen. Durch jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und künftige Entwicklungen innerhalb der Branche, wuchs das Unternehmen sehr schnell. Mit der tatkräftigen Unterstützung seiner Frau Monika Böhm, der Söhne Peter, Paul und Thomas konnte der Familienbetrieb gesund wachsen. Kurt Somogyi, ein Teil der Geschäftsführung, ist ein weiteres Familienmitglied seit Anbeginn in der Unternehmensleitung.[4]

Das Familienunternehmen heute

Meisterfrost-Geschäftsführerin Heide Schützenhofer ist seit Jänner 2013 für Verkauf, Marketing und Personal zuständig. Der zweite Geschäftsführer Kurt Somogyi ist für Finanzen, Controlling und Produktion zuständig. Firmengründer Emmerich Böhm arbeitet in der Produktentwicklung und die Söhne Peter, Paul und Thomas Böhm sorgen dafür, dass die Produktionsabläufe funktionieren.[5]

Produkte

Die Firma Meisterfrost bietet eine Vielzahl von verschiedenen Produkten an:

  • Suppen / Suppeneinlagen
  • Pikante Hauptspeisen
  • Vegetarisch & Vegan
  • Beilagen
  • Süßspeisen / Desserts
  • Teige
  • Snacks
  • Bio-Produkte
  • Laktosefreie Produkte
  • Zusatzprodukte[6]

Verarbeitung und Manufaktur

In der Verarbeitung der Produkte setzen wir auf Moderne und Tradition - neben modernsten Anlagen für die Linienproduktion werden andere Produkte wie zu Großmutters Zeiten auch noch per Hand erzeugt, beispielsweise der handgezogene Strudel, der handgeformte Knödel oder der in Pfannen gebackene Kaiserschmarrn. Handarbeit ist im Unternehmen nach wie vor ein sehr großes und wichtiges Thema. Je mehr Handarbeit hinter einem Produkt steckt, desto authentischer ist der Geschmack. Meisterfrost verwendet hauptsächlich regionale Rohstoffe, wie zum Beispiel frische, steirische Äpfel, Mehl, Butter und Milch der Region.[7]

Um nach den strengen Kriterien des Internationalen Food Standards (IFS) produzieren und handeln zu können, muss u. a. eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigware gewährleistet und höchste Hygienestandards und vorgeschriebene Herstellungsprozesse eingehalten werden.

Meisterfrost achtet mit seinem eigenen CO2-freien Ökostrom und der Bio-Qualität besonders auf Nachhaltigkeit, die ein wichtiger Bestandteil unseres Leitbildes darstellt. Die insgesamt 4 eigenen Photovoltaikanlagen liefern gemeinsam mit einem kleinen Wasserkraftwerk rund 300 kW Leistung, was nahezu den ganzen Energiebedarf der Produktion deckt. Produziert wird ausschließlich mit von Grander belebtem Wasser. Auf den Einsatz von Zusatzstoffen, künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärkern verzichten sie so weit wie möglich, Salz und Zucker wird sehr sparsam verwendet.[8]

Auszeichnungen

Die Reihe von Auszeichnungen zeigen, dass die Firma Meisterfrost sehr erfolgreich ist. So hat Meisterfrost das Recht zur Führung des steirischen Landeswappens[9] , die Zertifizierung nach IFS (International Food Standard - derzeit der höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandard in der europäischen Lebensmittelwirtschaft) im höheren Niveau oder eine BIO-Zertifizierung der eigenen Bio-Produkt-Linie.[10]

Einzelnachweise

  1. ↑ Meisterfrost: Der Genuss, der aus der Kälte kam Pressetext vom 2. Juli 2013 abgerufen am 15. Dezember 2017
  2. ↑ https://www.meinbezirk.at/oberwart/wirtschaft/neueroeffnung-adeg-meisterfrost-pinkafeld-d2283181.html Neueröffnung ADEG Meisterfrost Pinkafeld] in Meinbezirk vom 14. Oktober 2017 abgerufen am 15. Dezember 2017
  3. ↑ Webseite: http://www.moehrings.de/foodservice-produktentwicklung/netzwerk-mitglieder/meisterfrost?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1 abgerufen am 12. Dezember 2017
  4. ↑ 'Gesichter und Geschichten Pinggau und Friedberg', Seite 129
  5. ↑ Meisterfrost: Der Genuss, der aus der Kälte kam Pressetext vom 2. Juli 2013 abgerufen am 23. Dezember 2017
  6. ↑ Produktkatalog Meisterfrost, Seite 3
  7. ↑ 'Produktkatalog Meisterfrost', Seite 9
  8. ↑ Produktkatalog Meisterfrost, Seite 7
  9. ↑ Historisches Verzeichnis der Landeswappenträger auf DAS STEIERMÄRKISCHE LANDESWAPPEN abgerufen am 23. Dezember 2017
  10. ↑ Gesichter und Geschichten Pinggau und Friedberg, Seite 129


Htlpinkafeld.png Dieser Artikel wurde 2017/18 im Zuge des Schulprojektes der HTL Pinkafeld erstellt oder maßgeblich erweitert.


Kategorie:Unternehmen im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld Kategorie:Gegründet 1985 Kategorie:Lebensmittelhersteller

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