ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Stadtbrauerei Schwarzenberg
| Stadtbrauerei Schwarzenberg | ||
|---|---|---|
| Adresse | Schellinggasse 14 | |
| Ort | 1010 Wien | |
| Bezirk | Innere Stadt | |
| Bundesland | Wien | |
| Gründungsjahr | 2006 | |
| Geschlossen | 2016 | |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei | |
| Karte | ||
| ||
48.20339816.374091Koordinaten: 48° 12′ 12″ N, 16° 22′ 27″ O
Die Stadtbrauerei Schwarzenberg war eine Gasthausbrauerei im 1. Wiener Gemeindebezirk Innere Stadt. Sie wurde 2006 eröffnet und 2016 geschlossen. An ihrem Standort eröffnete 2019 die Bürgerliche Brauerei.
Geschichte
Die Stadtbrauerei Schwarzenberg wurde am 16. Mai 2006 in nächster Nähe der 1516 Brewing Company bzw. des Irish Pubs Flanagans eröffnet. Das 5 hl Sudwerk stammt von der Eugendorfer Firma Gruber, wobei der heutige Besitzer des Brauhaus Gusswerk, Reinhold Barta, auch als Konstrukteur mitwirkte. Neben dem Sudwerk wurden zwei Unitanks mit je 10 hl Kapazität plaziert, hinzu kamen im öffentlich zugänglichen Gärkeller zwei weitere Unitanks bzw. drei liegende Lagertanks und zwei liegende Ausschanktanks. Braumeister Andreas Hartl (Fischerbräu, 1516 Brewing Company) braute in der Stadtbrauerei regelmäßig die Sorten „Schwarzenberg Dunkles“, „Schwarzenberg Helles“ und „Schwarzenberg Weisse“ mit jeweils 5.0 % Vol. Zudem fand sich oftmals das „Schwarzenberg Honey Ale“ mit 5.2 % Vol. am Zapfhahn. Andere Saisonbiere waren beispielsweise Oster- und Weihnachtsbock, Maibock, Rauchbier, Pils, Stout, Irsish Stout und India Pale Ale.
Die Stadtbrauerei Schwarzenberg wurde im Herbst 2016 geschlossen. Nach großen Umbauarbeiten wurde an der Stelle der ehemaligen Stadtbrauerei im November 2019 die Bürgerliche Brauerei eröffnet.
Außenansicht
Sudanlage
Tanks
Weblinks
- http://www.stadtbrauerei.at (Version vom 29. Juni 2014 im Internet Archive)
- http://www.breweryvienna.com (Version vom 13. Oktober 2016 im Internet Archive)
- Portrait auf der Seite von Herbert Höglinger