ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Westwindbrauerei

Westwindbrauerei
Westwindbrauerei
Adresse	Obere Hauptstraße 43
Ort	2423 Deutsch Jahrndorf
Bezirk	Neusiedl am See
Bundesland	Burgenland
Gründungsjahr	2018
Brauereityp	Kleinbrauerei
Rechtsform	e.U.
Eigentümer	Gabriel Manahl
Website	https://westwindbrauerei.com/

Die Westwindbrauerei ist eine Kleinbrauerei in Deutsch Jahrndorf im Bezirk Neusiedl am See (Burgenland). Die Brauerei wurde 2018 eröffnet.

Geschichte

Die Westwindbrauerei wurde von Gabriel Manahl und Julia Roth am Weingut Roth gegründet. Während der Vorarlberger Brauer Manahl sein Handwerk an der Westküste Amerikas in Oregon erlernte, entstammt Roth einer traditionellen burgenländischen Winzerfamilie. Zusammen stehen Mahnal und Roth für "Trinkfreude und Tradition", die überraschen und verzaubern soll.

Gebraut wird auf einer Brewtower BT-600 Sudanlage mit einem Auschlagsmenge von 500 Litern pro Sudvorgang.

Biersorten

In der Westwindbrauerei entstehen vier Bio-Biersorten, die nach den vier Himmelsrichtungen benannt wurden und eher alkoholreduziert gebraut werden. Das "Westwind" (4.5% alc.) ist ein Helles Lager, das "Ostwind" ((4.5% alc.) ein Rotes Lager. Hinzu kommen das India Pale Lager "Südwind" (3.9% alc.) und das Schwarze Lager "Nordwind" (5.0% alc.). Die Biere werden in 0,33l Flaschen sowie 25/30l Keg-Fässer abgefüllt. Vertrieben wird das Bier ab Hof, im Direktvertrieb, über Hofläden und die Gastronomie.

Weblinks

• Offizieller Webauftritt
• krone.at: Charlotte Titz: „Heimische Brauerei: Warten auf das Eröffnungsfest“, 2. März 2021