ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Brauerei Plötz
| Brauerei Plötz | |
|---|---|
| Adresse | Uttendorf 68 |
| Ort | 5261 Helpfau-Uttendorf |
| Bezirk | Braunau am Inn |
| Bundesland | Oberösterreich |
| Brauereityp | |
| Eigentümer | Elisabteh Plötz |
Die Brauerei Plötz war eine Klein- oder Gasthausbrauerei in der Innviertler Gemeinde Helpfau-Uttendorf im Bezirk Braunau am Inn (Oberösterreich). Die Brauerei wurde im 19. Jahrhundert geschlossen.
Geschichte
Die Brauerei Plötz war eine der vier traditionellen Brauereien in Uttendorf. Bereits aus dem Jahr 1779 ist auf dem heutigen Haus Uttendorf Nr. 68 die Brauerei des Johann Nepomuk Roßwinkler belegt,[1] 1795/97 ist Johann Roßwinkler in Uttendorf mit einem Ausstoß von 1008 Eimern Bier auch im Bräuer-Verzeichnis gelistet.[2] 1818 heiratete Mathias Plötz, Bräuer aus Bayern, Anna Elisabeth Roßwinkler, eine Tochter des Johann Nepomuk Roßwinkler.[3] Mathias Plötz dürfte den Betrieb seines Schwiegervaters übernommen haben und wird vor dem großen Marktbrand als Besitzer der Brauerei bzw. des Bräuhauses geführt.[1] Als am 4. Juni 1835 am benachbarten Schwentmayerischen Brau- und Gasthaus ein Brand ausbrach, griffen die Flammen rasch auch auf die Brauerei Plötz über und äscherten sie ein. Angefacht durch starken Wind brannte beinahe der gesamte Markt nieder.[4]
1853 wird im „Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns“ eine „Elisabeth Pletz“ als Bräuerin in Uttendorf geführt.[5] Vermutlich handelt es sich dabei um Mathias Plötz Tochter, die 1819 geborene „Elisabeth Plötz“. Der Braubetrieb dürfte bereits vor 1880 eingestellt worden sein,[6]Das Gebäude wurde in der Folge jedocherneut als Wirtshaus genutzt und wurde beispielsweise 1894 von Albert Wieninger[7] und in den 1950er Jahren von Johann Wimmer betrieben.[1]
Einzelnachweise
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Max Högl: Die Gemeinde Helpfau-Uttendorf. Eine Zusammenfassung von Ereignissen, von der Ritterzeit bis zur Gegenwart. Helpfau-Uttendorf 1958, S. 122
- ↑ Heinrich Ludwig Werneck: Brauwesen und Hopfenbau in Oberösterreich von 1100-1930. III. Innviertel. Linz 1939/40
- ↑ Trauungsbuch der Pfarre Uttendorf, Buch: 02 (II), Signatur: 201/02, 1784 - 1859, Bildnr: U06HHHH02-02_0016
- ↑ Max Högl: Die Gemeinde Helpfau-Uttendorf. Eine Zusammenfassung von Ereignissen, von der Ritterzeit bis zur Gegenwart. Helpfau-Uttendorf 1958, S. 151
- ↑ Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns. Linz 1853, S. 277
- ↑ So findet sich die Brauerei weder im Adressen-Buch der sämtlichen Industriellen, Handel- & Gewerbetreibenden in Oberösterreich, Linz 1880, S. 80 noch im Adressen-Buch der sämtlichen Industriellen, Handel- & Gewerbetreibenden in Oberösterreich, Linz 1887, S. 71
- ↑ Adressen-Buch der sämtlichen Industriellen, Handel- & Gewerbetreibenden in Oberösterreich, Linz 1894, S. 70