Amadeus Bräu
Das Amadeus Bräu war eine Gasthausbrauerei in der Stadt Salzburg. Die Brauerei war zwischen 1987 uns 1996 in Betrieb.[1]
| Amadeus Bräu | |
|---|---|
| Adresse | Bessarabierstraße 83 |
| Ort | 5021 Salzburg |
| Bezirk | Salzburg |
| Bundesland | Salzburg |
| Gründungsjahr | 1987 |
| Geschlossen | 1996 |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei |
Geschichte
Das Amadeus Bräu wurde 1987 im Messezentrum von Salzburg gegründet. Auf der 15 hl-Anlage mit einer Jahreskapazität von 1.000 Hektolitern wurde aus Gersten- und Weizenmalz, Naturhopfen, Altbierhefe und Wasser aus dem Salzbuger Wassernetz ein dem Kölsch ähnliches „Altbier“ gebraut. Das Bier wurde dabei im Lokal selbst ausgeschenkt sowie in Fässer abgefüllt. 1996 wurde der Betrieb eingestellt und die Anlage an Helmut Bogner verkauft, der die Anlage später in seinem Brauhaus Bogner aufstellte.[2] Das Lokal wurde zeitweise vom Salzburger Gastronomen Eugen Rüdiger Hofmann für den Messebetreiber Arnold Henhapl geführt.[3]
Einzelnachweise
- ↑ BRAUTOPO Österreichische historische Brauereitopographie
- ↑ Bier Guide
- ↑ Wirtschaftsblatt: „Hypo bringt Nobelwirt in Nöte“, 17. Juli 1998
Literatur
- Michael Hlatky: Das große österreichische Bierlexikon. Österreichische Braustätten und Biersorten. austria medien service, Graz 1996, S. 122.