Martinigans: Unterschied zwischen den Versionen

Die (das) '''Martinigans(l)''' ist ein traditionelles Festtagsessen, das heutzutage nicht nur am [[w:Martinstag|Martinstag]] selbst, sondern auch an den Tagen vorher oder nachher genossen wird. Sowohl in Österreich, als auch in Bayern wird dieser Tag kurz als ''Martini'', von lateinisch ''Festum Sancti Martini'', „Fest des heiligen Martin“, bezeichnet.

Die Martinigansl werden üblicherweise mit [[w:Rotkohl|Rotkraut]] und [[w:Kartoffelkloß|Erdäpfelknödel]] serviert.<ref>[https://www.nahgenuss.at/blog/martinigans-martinsgans/ Martinigans: Eine schöne Tradition] auf nahgenuss-Blog abgerufen vom 19. September 2019 am 6. November 2020</ref>