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Version vom 5. Dezember 2020, 17:12 Uhr
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Mit der Umstellung der Küche gab es auch konservative Aufschreie, welche nicht zufrieden waren mit der Neuorientierung. Barbara Eselböck reagierte auf diese Aufschreie nur mit einem Schulterzucken. Laut ihr, ist diese Umstellung nicht Teil einer Mode, sondern das Öffnen einer neuen Richtung für angehende Gourmets. | Mit der Umstellung der Küche gab es auch konservative Aufschreie, welche nicht zufrieden waren mit der Neuorientierung. Barbara Eselböck reagierte auf diese Aufschreie nur mit einem Schulterzucken. Laut ihr, ist diese Umstellung nicht Teil einer Mode, sondern das Öffnen einer neuen Richtung für angehende Gourmets. | ||
== Personen im Taubenkobel == | |||
{| class="wikitable" | |||
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!Name | |||
!Beschreibung | |||
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|Barbara Eselböck | |||
|Barbara Eselböck ist die derzeitige Besitzerin des Taubenkobels und die Tochter von Walter Eselböck. Zusammen mit ihrem Mann Alain Weissgerber übernahm sie 2013 das Restaurant und führte die Umstellung der Küche durch. | |||
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|Alain Weissgerber | |||
|Alain Weissgerber ist renommierter Koch und der Mann von Barbara Eselböck. Er ist der Koch im Taubenkobel. | |||
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|Walter Eselböck | |||
|Walter Eselböck ist der Gründer des Taubenkobels. Er gründete das Lokal im Jahr 1984 mit seiner Frau Eveline Eselböck. | |||
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|Eveline Eselböck | |||
|Eveline Eselböck ist Mitgründerin des Taubenkobels und Weinsommelier. Sie war nach der Gründung das Gesicht des Restaurants, da sie am meisten mit den Kunden zu tun hatte, mit der Beratung zu den Weinen. | |||
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== Auszeichnungen == | |||
==Publikationen== | ==Publikationen== | ||
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Hier kann eine Liste von Webadressen angegeben werden, die sich ebenfalls mit diesem Thema beschäftigen: | Hier kann eine Liste von Webadressen angegeben werden, die sich ebenfalls mit diesem Thema beschäftigen: | ||
* | *[https://www.welt.de/icon/article156899976/Dieses-Restaurant-in-Oesterreich-sollten-Sie-kennen.html Dieses Restaurant in Österreich sollten Sie kennen] In: welt.de 11.07.2016, abgerufen am 5.12.2020. | ||
==Einzelnachweise== | ==Einzelnachweise== | ||