Benutzer:Karl Gruber/U5Region
Info: Wiederherstellung für Export
Das U5Regionsprinzip ist eine entwicklung des Schieflinger Ortsladens. Der Schieflinger Ortsladen ist eine Drehscheibe von Produkten, Dienstleistungen und Informationen in und rund um das Gemeindegebiet der Marktgemeinde Schiefling am Wörthersee. Hervorgegangen ist der zentral gelegene Ortsladen aus dem regionalen Lieferdienst nach dem U5Regionsprinzip, der Mitglied vom Genussland Kärnten ist.
Geschichte
Am Gemeindegebiet der Marktgemeinde Schiefling am See gibt es noch sehr viele regionale Produzenten, die auf dem 28,64 km² großen Gemeindegebiet sämtliche Produkte des täglichen Bedarfs produzieren. Von Fleisch & Wurstprodukten, über Milch-, Eier, Bauernbrot bis hin zu Salzen, Nudeln, Essig & Öl und sogar prämierte Whisky, Schnaps und Ginsorten, wird hier alles regional produziert.
Durch die Größe des Gemeindegebietes und der längeren Fahrtwege braucht man jedoch 1,5 Stunden um den regionalen Einkauf vorzunehmen.
Regionaler Lieferdienst nach U5Regions Prinzip
Durch die Erkenntnis warum im Ort weniger regional eingekauft wird wurden von Markus Wedl und Alwin de Quartel der regionale Lieferdienst nach U5Regions Prinzip ins Leben gerufen der seit März 2020 regionale Produkte nach Bestellung direkt zu den Haushalten vom Gemeindegebiet und umliegende Gemeinden zustellt.
U5Regions Prinzip
Das entwickelte U5Regions Prinzip bedeutet dass mindestens 80% der Produkte aus dem Sortiment von Ab Hof Verkäufern und Direktvermarktern vom Gemeindegebiet einer Gemeinde plus einem maximalem Umkreisradius von 5km um das Gemeindegebiet angeschafft werden.
Durch die Installation mehrerer nebeneinander liegenden Regionen hat der Kunde auch die Möglichkeit in anderen Regionen einzukaufen. Damit der Kunde, der in seiner eigenen Region bestellt und einkauft, gefördert wird ist hier ein „Belohnungssystem“ eingeführt worden, das dem Zweck dient die am eigenen Gemeindegebiet befindlichen, regionalen Anbieter zu unterstützen.
Sinn des Ganzen ist es, die direkte, engmaschige Regionalität zu fördern und gleichzeitig durch die verkürzten Liefer- und Zustellwege auf den Klimaschutz zu achten.
Die U5Regionen – der Wirkungsbereich
In folgenden Regionen / Gemeinden ist dieser Lieferdienst bereits umgesetzt:
· Velden
· Rosegg
· Wernberg
· Villach
Der Schieflinger Ortsladen
Gilt als Drehscheibe sämtlicher regionalen Themen in der Marktgemeinde Schiefling am Wörthersee. Neben regionalen Produkten und Postdienstleistungen werden hier auch Anfrage und Angebot vernetzt. Anfragen von Dienstleistungen werden direkt an einen Anbieter weitervermittelt und durch die persönliche Betreuung das am Gemeindegebiet befindliche unternehmerische Angebot unterstützt und gefördert. Der Verein „Schieflinger Unternehmen“ ist ein großer Schwerpunkt im Schieflinger Ortsladen.
Der Verein „Schieflinger Unternehmen“
Nach der Erkenntnis, dass sich am Gemeindegebiet der Marktgemeinde Schiefling am Wörthersee über 160 Unternehmen befinden hat sich eine Gruppe von Unternehmer dazu entschlossen den Verein „Schieflinger Unternehmen“ ins Leben zu rufen. Die Aufgabe sieht der Verein darin, das bestehende Angebot der Bevölkerung sichtbar zu machen und Angebot und Nachfrage zu vernetzen. Hier geht man einen anderen Weg – bei Anfragen wird der Kontakt der anfragenden Person an den Anbieter weitergeleitet, sodass sich der Anbieter selbst melden kann. Dieser Prozess wird dann bis zur Entscheidung oder Durchführung mitbegleitet.
Die Produkte im Schieflinger Ortsladen
Die Produkte im Sortiment des Schieflinger Ortsladens werden von Ab-Hof Verkäufern (Bauern) und regionalen Kleinprouzenten regional produziert und gebündelt an diesem Standort und auch im Lieferdienst angeboten. Das Sortiment reicht von Fisch, Fleisch, Brot, Milchprodukte, Mehl & Korn, Eier,Mehlspeisen, Kartoffeln, Cerialien, Marmeladen, Chutneys, Essig, Öl, Nudeln, Sirup, Säfte, prämierten alkoholischen Getränken und vielem anderen mehr. Einige der Produkte sind bio zertifiziert, der Hauptaugenmerk liegt aber in der Regionalität.
Die Produzenten
Bauernhof Franz Metschina – Fleisch & Wurstprodukte
Josef Peyha – Fisch
Dein Bauer Franz Lauritsch – Säfte, alkoholische Getränke
Sonnhof Kulinarik – Cerialien, Öl, Hanfprodukte, Geschenksartikel
Gregor Mischkulnig – Kartoffel
MANUfaktur – Salze, Sirup
Forellenhof Jorde – Fisch
Bauernhof Schludermann – Milchprodukte
Janeschhof – Familie Tschöscher - Hühnerprodukte
Thomas Thaler – Bauernbrot
Aus dem Hause Waldner – Essig, Öle, Marmeladen
Fischerhof – Marmeladen, Sirup
Genusswagerl Wernberg – Fertiggerichte, Salze, Essig, Öl
Turmbräu - Bier
Und viele regionale Produzenten mehr
Das Steinzeit Bier
Durch das Beimengen des regionalen Emmerkorns, das schon die alten Römer beim Kathreinkogel in Schiefling am Wörthersee verarbeitet haben ist das „Schieflinger Steinzeit Bier“ entstanden. Das Emmer gibt dem Bier den Weizengeschmack. Das Bier ist durch die Braukunst von Stefan Melcher vom Turmbräu zu einem süffigen Mischbier zwischen „Weizen“ und „Helles“ geworden, das sich leicht trinken lässt. Das ungefilterte Bier hat ist naturtrüb.
Emmer(korn)
Das Urkorn Emmer wurde schon von den alten Römern am Fuße des Kathreinkogels verarbeitet und wird hier in Schiefling auch durch Thomas Thaler zum Original „Sankt Kathreiner Steinzeitbrot“ verarbeitet. Dieses Urkorn wird genau am historisch nachgewiesenen Acker angebaut und verarbeitet. Näheres zum Urkorn findet man hier: Emmer.