Michael Zechmann-Khreis
Michael Zechmann-Khreis (*1978 in Innsbruck als Michael Zechmann) ist ein österreichischer Wissenschafter, Unternehmer und Autor.
Leben
Michael Zechmann studierte Biologie, Philosophie und Sprach- und Medienwissenschaften an der Leopold-Franzens-Universität Innsbruck. Dort schloss er 2004 das Zoologiestudium ab, bevor er 2018 am Institut für Sprachen und Literaturen sein Dissertationsstudium zum Thema „Die Mensch/Tier-Grenze – Sprache und Bewusstsein“ abschloss[1]. Seine Dissertation ist im Bereich Human-Animal Studies angesiedelt und wurde mit dem Anerkennungspreis des Preis der Landeshauptstadt Innsbruck für wissenschaftliche Forschung 2019 ausgezeichnet[2]. Er hat seit 2023 die Professur für Ernährungswissenschaft, Nachhaltigkeit und Gesundheit an der Pädagogische Hochschule Tirol inne.[3] Er forscht zum Thema Nahrungsmittelintoleranzen, die Mensch/Tier-Beziehung und Didaktik der Ernährung. Er hält Vorträge über Ernährung und Nahrungmittelintoleranzen und hat mehrere Bücher, vor allem Ratgeber und Kochbücher, sowie mobile Apps (z.B. "Frag Ingrid"[4]) veröffentlicht[5][6][7]. 2005 gründete er das Portal für Nahrungsmittel-Intoleranz, eine Informations-Plattform für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen, auf der er wissenschaftliche Erkenntnisse populärwissenschaftlich aufbereitet.
Er war von 2015 bis 2025 Obmann-Stellvertreter der Fachgruppe Werbung und Marktkommunikation[8], 2020 - 2025 Abgeordneter zum Wirtschaftsparlament der Wirtschaftskammer Tirol und ist seit 2017 österreichischer Werberat[9].
Publikationen
- Schluss mit Fruktoseintoleranz, ZS Verlag, München, 3. September 2025, ISBN 9783965845770
- Histaminintoleranz verstehen & meistern: Mit der FITT-Methode Symptome in den Griff und Wohlbefinden zurück bekommen, , MZK Verlag, Innsbruck, April 2025 ISBN 979-8315384601
- Darf man das Publikum fordern? in Fokus Publikum, Bundesministerium für Kunst, Kultur, öffentlicher Dienst und Sport (BMKÖS) Sektion für Kunst und Kultur (Hg.), 107-111, Wien 2023, ISBN 978-3-200-09558-8
- Bormann, R., Zechmann-Khreis, M, Die Nadel im Heuhaufen. Über Bewahrung und Präsentation von Museumsgut in der neuen Online-Sammlung der Tiroler Landesmuseen in Sammeln und Präsentieren. Wissenschaftliches Jahrbuch der Tiroler Landesmuseen 2023, Berger, K.C., Grimm, U., Flögel, A., (Hg), Universitätsverlag Wagner, Innsbruck 2023, ISBN 978-3-7030-6613-9
- Fruktose? Nein danke!, MZK Verlag, 2021, ISBN 979-8738031861
- Ins Museum surfen – Das virtuelle Museum von der Webseite bis zur digitalen Transformation in Wissenschaftliches Jahrbuch 2020, Assmann, P; Flögel, A; Sila, R. (Hg); StudienVerlag, 2020
- Nahrungsmittel-Intoleranzen: Karenzphase, gesunde Ernährung & Wohlbefinden: Laktose, Fruktose, Histamin verstehen und damit leben, MZK Verlag, Innsbruck 2020
- Studiohefte 37 – So fern – so nah, eine Kulturgeschichte der Telekommunikation, Beitrag: Telekommunikation im Tierreich, Tiroler Landesmuseen, 2020
- Über die Jahre, Projektleitung und Beitrag: Das Marketing und die Kommunikation, Tiroler Landesmuseen, 2019
- Erste Hilfe nach der Diagnose: Fruktoseintoleranz, Laktoseintoleranz und Histaminintoleranz, Berenkamp Verlag, Wattens 2012
- Food Intolerances: Fructose Malabsorption, Lactose and Histamine Intolerance, CreateSpace Independent Publishing Platform, 2013
Einzelnachweise
- ↑ https://diglib.uibk.ac.at/ulbtirolhs/content/titleinfo/2428303
- ↑ https://www.uibk.ac.at/newsroom/zum-jubilaeum-verdiente-persoenlichkeiten-geehrt.html.de
- ↑ https://ph-tirol.ac.at/michael_zechmann_khreis
- ↑ Frag Ingrid! Abgerufen am 30. November 2020 (deutsch).
- ↑ https://www.buecher.de/shop/diaeten--bewusste-ernaehrung/erste-hilfe-nach-der-diagnose/zechmann-michael/products_products/detail/prod_id/42701878/
- ↑ https://www.amazon.de/kindle-dbs/entity/author/B00AKWG3KE?_encoding=UTF8&node=186606&offset=0&pageSize=12&searchAlias=stripbooks&sort=author-sidecar-rank&page=1&langFilter=default#formatSelectorHeader
- ↑ https://www.profil.at/wissenschaft/ernaehrung-fragwuerdige-selbsttests-unvertraeglichkeiten-kiweno-7576665
- ↑ https://www.wko.at/service/funktionaer.html?rollenid=2625051
- ↑ Geschäftsbericht 2017 des Österreichischen Werberates von 31. Dezember 2017 abgerufen am 27. September 2025
Weblinks
- Michael Zechmann-Khreis bei researchgate
- Radio-Interview über Nahrungsmittelintoleranzen auf detektor.fm
- Vorsicht vor der Zuckerfalle - Interview, ORF (Bewusst gesund)
- Besprechung der App "Frag Ingrid" - Heise / C't Magazin "Test & Beratung" (paywall)
- Beitrag über das Social Media Marketing der Tiroler Landesmuseen während der Corona-Pandemie