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Fleischerei Dormayer: Unterschied zwischen den Versionen
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Am Standort des heutigen Betriebes in der Wienerstraße 1 befand sich bereits eine Fleischerei, die von der Familie Molzer im Jahre 1870 gegründet wurde. Franz Dormayer Senior hat 1950 das Objekt erworben und gemeinsam mit seiner Frau Maria Anna die Fleischerei Dormayer gegründet. | Am Standort des heutigen Betriebes in der Wienerstraße 1 befand sich bereits eine Fleischerei, die von der Familie Molzer im Jahre 1870 gegründet wurde. Franz Dormayer Senior hat 1950 das Objekt erworben und gemeinsam mit seiner Frau Maria Anna die Fleischerei Dormayer gegründet. | ||
Der Betrieb wurde 1979 an Franz Dormayer Junior übergeben, der diesen nun in zweiter Generation gemeinsam mit seiner Frau Margarete führt. Unterstützt werden sie vom Sohn Markus, der den Betrieb in dritter Generation weiterführen wird und der 2016 für seine Kreationen bei einem Wettbewerb in Mortagne au Perche gleich vier Auszeichnungen für den Betrieb erhielt. | Der Betrieb wurde 1979 an Franz Dormayer Junior übergeben, der diesen nun in zweiter Generation gemeinsam mit seiner Frau Margarete führt. Unterstützt werden sie vom Sohn Markus, der den Betrieb in dritter Generation weiterführen wird und der 2016 für seine Kreationen bei einem Wettbewerb in [[w:Mortagne-au-Perche|Mortagne-au-Perche]] gleich vier Auszeichnungen für den Betrieb erhielt. | ||
Die traditionelle Herstellung hochwertiger, regionaler Lebensmittel kennzeichnen den Betrieb, der zu 100% Österreichisches Fleisch verarbeitet. So kommen die Schweine aus dem [[w:Bezirk Korneuburg|Bezirk Korneuburg]], [[w:Rind|Rind]], [[w:Kalb|Kalb]] und [[w:Lamm|Lamm]] werden aus dem [[w:Pelach|Pielachtal]] oder dem [[w:Waldviertel|Waldviertel]] bezogen und es werden keine gentechnisch veränderten Rohprodukte verwendet. | Die traditionelle Herstellung hochwertiger, regionaler Lebensmittel kennzeichnen den Betrieb, der zu 100% Österreichisches Fleisch verarbeitet. So kommen die Schweine aus dem [[w:Bezirk Korneuburg|Bezirk Korneuburg]], [[w:Rind|Rind]], [[w:Kalb|Kalb]] und [[w:Lamm|Lamm]] werden aus dem [[w:Pelach|Pielachtal]] oder dem [[w:Waldviertel|Waldviertel]] bezogen und es werden keine gentechnisch veränderten Rohprodukte verwendet. | ||
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* ''Goldene Palme von Mortagne''<ref>[http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/757422/Blunzn_Mehr-als-nur-eine-Wurst-aus-Blut?_vl_backlink=/home/leben/ausgehen/index.do Blunzn: Mehr als nur eine Wurst aus Blut] vom 12. Mai 2012 abgerufen am 21. März 2016</ref> | * ''Goldene Palme von Mortagne''<ref>[http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/757422/Blunzn_Mehr-als-nur-eine-Wurst-aus-Blut?_vl_backlink=/home/leben/ausgehen/index.do Blunzn: Mehr als nur eine Wurst aus Blut] vom 12. Mai 2012 abgerufen am 21. März 2016</ref> | ||
* Mehrere Goldmedaillen und Pokale | * Mehrere Goldmedaillen und Pokale | ||
Auszeichnungen 2016 beim Wettbewerb in Mortagne-au-Perche für Markus Dormayer | |||
* Trophée d’Autriche in der Kategorie »Blutwurst zum Braten« | |||
* Goldmedaille für seine Blutwurst mit Lakritze | |||
* Silbermedaille für seine klassische Blutwurst | |||
* Bronzemedaille für seine Rum-Zwetschken Blutwurst Pralinen | |||
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