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Franz Stelzer: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Franz Stelzer''' (* [[3. April]] [[1842]] in [[Breitenfurt bei Wien]], † [[13. Dezember]] [[1913]]<ref>[http://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/breitenfurt-st-johann-nepomuk/03-04/?pg=99 Sterbebuch Breitenfurt] auf Matricula</ref>) war ein österreichischer Wirt. Einer Legende nach soll von seiner Köchin ''Milli'' der [[w:Milchrahmstrudel|Millirahmstrudels]] erfunden worden sein.<ref> {{TradLebensmittel|speisen/apfelstrudel|Apfelstrudel, Milchrahmstrudel, Topfenstrudel|177}} abgerufen am 2. Jänner 2014</ref> Diese Legende wurde jedoch nie bewiesen. Die Mehlspeise wurde allerdings in seiner Zeit sehr populär. | '''Franz Stelzer''' (* [[3. April]] [[1842]] in [[Breitenfurt bei Wien]], † [[13. Dezember]] [[1913]] ebenda<ref>[http://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/breitenfurt-st-johann-nepomuk/03-04/?pg=99 Sterbebuch Breitenfurt] auf Matricula</ref>) war ein österreichischer Wirt. Einer Legende nach soll von seiner Köchin ''Milli'' der [[w:Milchrahmstrudel|Millirahmstrudels]] erfunden worden sein.<ref> {{TradLebensmittel|speisen/apfelstrudel|Apfelstrudel, Milchrahmstrudel, Topfenstrudel|177}} abgerufen am 2. Jänner 2014</ref> Diese Legende wurde jedoch nie bewiesen. Die Mehlspeise wurde allerdings in seiner Zeit sehr populär. | ||
== Leben == | == Leben == | ||
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Um auch Ortsansässige Gäste neben den Fiakern in sein Gasthaus zu bekommen, gründete sein Schwager Johann Dungl den [[Männergesangsverein Breitenfurt]], dessen Chormeister Stelzers Schwiegersohn Schillhammer wurde. Das der MGV allein als ''Kundenbindung'' nicht reichte, gründete Schillhammer 1900 den [[Musikverein Breitenfurt|Musikverein]]. Dessen Proben fanden zwar in der Schule statt, aber Stammgasthaus wurde der Gasthof Stelzers. | Um auch Ortsansässige Gäste neben den Fiakern in sein Gasthaus zu bekommen, gründete sein Schwager Johann Dungl den [[Männergesangsverein Breitenfurt]], dessen Chormeister Stelzers Schwiegersohn Schillhammer wurde. Das der MGV allein als ''Kundenbindung'' nicht reichte, gründete Schillhammer 1900 den [[Musikverein Breitenfurt|Musikverein]]. Dessen Proben fanden zwar in der Schule statt, aber Stammgasthaus wurde der Gasthof Stelzers. | ||
Im Jahr 1913 starb Stelzer. | Im Jahr 1913 starb Stelzer in Breitenfurt, wo er auch begraben wurde. | ||
== Rezept des unter Franz Stelzer populär gewordenen Milchrahmstrudels == | == Rezept des unter Franz Stelzer populär gewordenen Milchrahmstrudels == | ||
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[[Kategorie:Person (Breitenfurt bei Wien)]] | [[Kategorie:Person (Breitenfurt bei Wien)]] | ||
[[Kategorie:Geboren 1842]] | [[Kategorie:Geboren 1842]] | ||
[[Kategorie:Geboren in Breitenfurt bei Wien]] | |||
[[Kategorie:Gestorben 1913]] | [[Kategorie:Gestorben 1913]] | ||
[[Kategorie:Gestorben in Breitenfurt bei Wien]] | |||
[[Kategorie:Mann]] | [[Kategorie:Mann]] | ||