Stin-Styrian Gin: Unterschied zwischen den Versionen

'''STIN-Styrian Gin''' ist eine aus der [[Steiermark]] in Österreich stammende [[Gin]]-Marke, auch als STIN bezeichnet. Der Gin wird von den Distillern ''Johannes Firmenich'' und ''Reinhard Jagerhofer'' in der Süd- & Oststeiermark gebrannt. Im Februar 2017 kam die Spirituose nach einer mehr als 2-jährigen Entwicklungszeit erstmalig auf Markt.

Im Jahr 2019 folgten dann zwei weitere Sorten: Der ''Overproof'', ebenso ein London Dry Gin, der jedoch unfiltriert und mit einem Alkoholgehalt von 57% vol. in die Flasche kommt. Diese Art des Gins wird oft auch als Navy Strength Gin bezeichnet, diese führt auf die Zeit der Britishen Royal Navy zurück, da man den Alkoholgehalt damals noch nicht bestimmen konnte, war ein Indikator für hohe Qualität immer die Brennbarkeit des getränkten Schwarzpulvers. Oft wurde auf der Seefahrt durch Leckagen der Spirituosenfässer das Schießpulver mit den mittransportierten Spirituosen vermischt. War das Schießpulver trotz Kontamination funktionsfähig, wusste man, dass die Spirituose nicht verwässert war. So wurde die Qualität mit „Proof“ festgelegt.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://mixology.eu/navy-strength-gin-strohfeuer/ |titel=Navy Strenght Gin |werk= |hrsg= |datum= |abruf=2020-04-02 |sprache=}}</ref>

Und der ''Sloeberry'', ein mit frischen Früchten vom [[Schlehdorn]] mazerierter Gin. Der Schlehdorn hat blau-schwarze Früchte und durch die Mazeration mit Gin ergibt sich eine rote Färbung. Schlehen haben ein säuerliches und herbes Fruchtfleisch, sie sind mit der Pflaume verwandt, ehern aber dem Geschmack der Kirsche. Ebenfalls in die Mazeration kommt Zucker, über 100 Gramm pro Liter müssen es sein um als Likör anerkannt zu werden. Ideal dazu passt auf Grund des Zuckergalts ein trockenes Tonic oder nur Soda.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://mixology.eu/sloeberry-gin/ |titel=Sloeberry Gin |werk= |hrsg= |datum= |abruf=2020-04-02 |sprache=}}</ref>