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Das Gebäude wurde 1881 vom Stiftsbaumeister Alexander Santulik für den Bäckermeister [[Anton Paur]] als [[w:Bäckerei|Bäckerei]] und Wohngebäude samt dazugehörigen Wirtschaftstrakt errichtet<ref>Bauakt der Gemeinde Heiligenkreuz von 1881</ref>. Im Keller des Hauses befand sich die Backstube, dessen gemauerter [[w:Backofen|Gewölbe Lehmbackofen]] noch heute außer Funktion existiert und einen großen antiken Wert hat. Ebenerdig an der Straßenfront wurde das Verkaufslokal eingerichtet. Der Wirtschaftstrakt war u-förmig angelegt und beinhaltete einen Pferdestall, eine [[w: | Das Gebäude wurde 1881 vom Stiftsbaumeister Alexander Santulik für den Bäckermeister [[Anton Paur]] als [[w:Bäckerei|Bäckerei]] und Wohngebäude samt dazugehörigen Wirtschaftstrakt errichtet<ref>Bauakt der Gemeinde Heiligenkreuz von 1881</ref>. Im Keller des Hauses befand sich die Backstube, dessen gemauerter [[w:Backofen|Gewölbe Lehmbackofen]] noch heute außer Funktion existiert und einen großen antiken Wert hat. Ebenerdig an der Straßenfront wurde das Verkaufslokal eingerichtet. Der Wirtschaftstrakt war u-förmig angelegt und beinhaltete einen Pferdestall, eine [[w:Remise|Wagenremise]] für [[w:Kutsche|Kutschen]] einen und einen Hühnerstall. An der Straßenseitigen Front zierte eine eiserne [[w:Veranda|Veranda]] das Gebäude. Zum bestehenden Grundfläche von rund 4300m² wurde von Anton Paur das angrenzende Nachbargrundstück (seit 1930 befindet sich das Haus Sperl-Hödlmoser darauf) vom Grundstückseigentümer dem Stift Heiligenkreuz gepachtet. Anton Paur und seine Gattin Karoline betrieben die Bäckerei bis 1898 und verlegten ihren Wohnsitz danach nach [[Graz]]. | ||
Die Bäckerei pachtete Anton’s jüngerer Bruder [[Ferdinand Heinrich Paur]], der ebenfalls Bäckermeister war und diesen Beruf bis zu diesem Zeitpunkt zuerst in [[Bad Ischl|Ischl]] und danach in [[Großhaselbach]] bei [[Zwettl]] im [[Waldviertel]] ausgeübt hatte und führte den Betrieb als Bestandsbäcker bis 1919 weiter. Als Anton Paur in Graz verstarb, erbte sein Sohn, der Stadtbaumeister Emmerich Paur das Gebäude, welches dieser anno 1920 an den Wiener Bäckermeister [[Franz Rosicky]] und dessen Gattin Therese verkaufte. Emmerich konnte sich an dem Verkaufserlös nicht lange erfreuen, denn die [[w:Hyperinflation|Hyperinflation]], die im Jahre 1922 als Folge des [[w:Erster Weltkrieg|Erste Weltkrieges]] einsetzte, machte die [[w:Österreichische Krone|Kronen]] wertlos. Emmerich Paur konnte sich nach zwei Jahren von dem Verkaufserlös des Hauses einen Laib Brot kaufen. | Die Bäckerei pachtete Anton’s jüngerer Bruder [[Ferdinand Heinrich Paur]], der ebenfalls Bäckermeister war und diesen Beruf bis zu diesem Zeitpunkt zuerst in [[Bad Ischl|Ischl]] und danach in [[Großhaselbach]] bei [[Zwettl]] im [[Waldviertel]] ausgeübt hatte und führte den Betrieb als Bestandsbäcker bis 1919 weiter. Als Anton Paur in Graz verstarb, erbte sein Sohn, der Stadtbaumeister Emmerich Paur das Gebäude, welches dieser anno 1920 an den Wiener Bäckermeister [[Franz Rosicky]] und dessen Gattin Therese verkaufte. Emmerich konnte sich an dem Verkaufserlös nicht lange erfreuen, denn die [[w:Hyperinflation|Hyperinflation]], die im Jahre 1922 als Folge des [[w:Erster Weltkrieg|Erste Weltkrieges]] einsetzte, machte die [[w:Österreichische Krone|Kronen]] wertlos. Emmerich Paur konnte sich nach zwei Jahren von dem Verkaufserlös des Hauses einen Laib Brot kaufen. |
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