FoodNet Salzburg: Unterschied zwischen den Versionen
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* Ausbildung der MitarbeiterInnen | * Ausbildung der MitarbeiterInnen | ||
Ferner wird aktuell eine gemeinsame Verkostungsgruppe eingerichtet, um neue Produkte und verschiedene Rezepturen rasch und kostengünstig prüfen, das die Entwicklungszeiten verkürzen soll und die Flexibilität | Ferner wird aktuell eine gemeinsame Verkostungsgruppe eingerichtet, um neue Produkte und verschiedene Rezepturen rasch und kostengünstig prüfen, das die Entwicklungszeiten verkürzen soll und die Flexibilität erhöhen. | ||
== Salzburg Schokolade == | == Salzburg Schokolade == | ||
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{{Hauptartikel|Alpenmilch Salzburg}} | {{Hauptartikel|Alpenmilch Salzburg}} | ||
[[Datei:Logo salzburgerland.png|miniatur|Logo von Alpenmilch Salzburg]] | [[Datei:Logo salzburgerland.png|miniatur|Logo von Alpenmilch Salzburg]] | ||
''Alpenmilch Salzburg'' ist ein 1993 gegründetes Unternehmen mit Sitz in Salzburg-Itzling. 1994 startete man die Zusammenarbeit mit der SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft, aus der die Marke ''SalzburgerLand – Das Milchparadies'' entstand. Alpenmilch Salzburg ist laut eigenen Angaben die viertgrößte Molkerei Österreichs. Das Unternehmen ist in drei Sparten geteilt: | ''Alpenmilch Salzburg GmbH'' ist ein 1993 gegründetes Unternehmen mit Sitz in Salzburg-Itzling. 1994 startete man die Zusammenarbeit mit der SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft, aus der die Marke ''SalzburgerLand – Das Milchparadies'' entstand. Alpenmilch Salzburg ist laut eigenen Angaben die viertgrößte Molkerei Österreichs. Das Unternehmen ist in drei Sparten geteilt: | ||
* weiße Linie (Milch-, Joghurt- und Topfenprodukte) | * weiße Linie (Milch-, Joghurt- und Topfenprodukte) | ||
* gelbe Line (Käseprodukte) | * gelbe Line (Käseprodukte) | ||
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[[Datei:Stiegl-bier.jpg|thumb|Stiegl Bier]] | [[Datei:Stiegl-bier.jpg|thumb|Stiegl Bier]] | ||
{{Hauptartikel|Stieglbrauerei zu Salzburg}} | {{Hauptartikel|Stieglbrauerei zu Salzburg}} | ||
Das Sortiment der 1492 gegründeten ''Stieglbrauerei zu Salzburg'' umfasst heute 13 verschiedene Sorten Bier. Im Gelände der Brauerei findet sich die „Stiegl-Brauwelt“, ein Museum, deren Gebäude einst als [[Mälzerei]] diente. Die Stieglbrauerei braut laut eigenen Angaben nach dem Reinheitsgebot von 1516. Vor einigen Jahren wurden langfristige Abnahmeverträge mit den heimischen Hopfen- und Gerstenbauern geschlossen, um seit 2012 alle Stiegl-Biere mit österreichischen Rohstoffen brauen zu können. | Das Sortiment der 1492 gegründeten ''Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH'' umfasst heute 13 verschiedene Sorten Bier. Im Gelände der Brauerei findet sich die „Stiegl-Brauwelt“, ein Museum, deren Gebäude einst als [[Mälzerei]] diente. Die Stieglbrauerei braut laut eigenen Angaben nach dem Reinheitsgebot von 1516. Vor einigen Jahren wurden langfristige Abnahmeverträge mit den heimischen Hopfen- und Gerstenbauern geschlossen, um seit 2012 alle Stiegl-Biere mit österreichischen Rohstoffen brauen zu können. | ||
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