Fleischknödel: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Fleischknödel''' sind eine [[Knödel]]variation der [[Österreichische Küche|österreichischen Küche]], deren Grundzutat meist ein [[Kartoffel|Erdäpfel]]<nowiki/>knödelteig ist, der mit [[Fleisch]] gefüllt wird, es wird dabei [[Selchfleisch]] oder gewürztes [[Faschiertes|faschiertes]] [[Schweinefleisch]] verwendet. Laut Bundesministerium Landwirtschaft, Regionen und Tourismus wurden die Fleischknödel schon in [[Kloster]]schriften des [[Mittelalter]]s erwähnt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bmlrt.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/knoedel_allgemein.html |titel=Knödel allgemein, bmlrt.gv.at |abruf=2021-08-12}}</ref> Sie werden als Hauptspeise serviert. Zubereitet werden die Knödel in dem die Fülle in den Teig gearbeitet wird und dann werden die Knödel im Wasser oder Dampf gegart. | '''Fleischknödel''' sind eine [[Knödel]]variation der [[Österreichische Küche|österreichischen Küche]], deren Grundzutat meist ein [[Kartoffel|Erdäpfel]]<nowiki/>knödelteig ist, der mit [[Fleisch]] gefüllt wird, es wird dabei [[Selchfleisch]] oder gewürztes [[Faschiertes|faschiertes]] [[Schweinefleisch]] verwendet. Laut Bundesministerium Landwirtschaft, Regionen und Tourismus wurden die Fleischknödel schon in [[Kloster]]schriften des [[Mittelalter]]s erwähnt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bmlrt.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/knoedel_allgemein.html |titel=Knödel allgemein, bmlrt.gv.at |abruf=2021-08-12}}</ref> Sie werden als Hauptspeise serviert. Zubereitet werden die Knödel in dem die Fülle in den Teig gearbeitet wird und dann werden die Knödel im Wasser oder Dampf gegart. | ||