Josef Manner: Unterschied zwischen den Versionen

== Leben ==

Am 1. März 1890 gründete Manner gemeinsam mit seinem Militärkameraden Georg Gschwandtner die „''Chocoladenfabrik Josef Manner''“, der Teilhaber in den Jahren 1890-1892 war und produzierte mit einem Angestellten Schokoladentafeln, Figurenschokolade, später auch Zuckerwaren und Nougatmassen. In Erinnerung an sein erstes Geschäft am Wiener Stephansplatz nahm er den [[Stephansdom Wien|Stephansdom]] als Markenzeichen für seiner Erzeugnisse. Da sich der Verkaufserfolg, Josef Manner’s Credo war „''Chocolade für alle''“, sehr schnell einsetzte, verlegte er die Produktion  noch im selben Jahr in den damaligen Wiener Vorort Hernals, in das Haus eines Verwandten, welches sich im heutigen Wiener 17. Gemeindebezirk in der Kulmgasse Nr. 14 befindet und um das sich in wenigen Jahre eine ständige wachsende Fabrik ausdehnte. Manner war damals nicht nur Erzeuger, sondern zugleich sein eigener Verkaufsvertreter und Werbeagent und lieferte oft auch selbst seinen Kunden die Ware.  Im Jahre 1897 beschäftigte er bereits 100 Mitarbeiter. Kurzzeitig war auch sein Bruder Rudolf<ref>[https://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/wien/01-st-stephan/01-119/?pg=177 Wien I., Pfarre Sankt Stephan – Taufbuch 1866-1871 (fol.170)] Rudolf Manner </ref> im Handelsgeschäft tätig. Um 1898 kreierte Josef Manner die „''Manner Neapolitaner-Schnitten''“ welche erstmals unter der Bezeichnung „''Neapolitaner Schnitten Nr. 239''“ in einer Preisliste aus dem Jahre 1898 aufschienen. Der Name wurde deshalb gewählt, da eine Grundkomponente, nämlich die Haselnüsse aus der Gegend um [[w:Neapel|Neapel]] stammten. Die Schnitten waren bescherten dem Unternehmen einen raschen Aufstieg und deshalb von größter Bedeutung.

== Literatur ==