Brauhaus Gusswerk: Unterschied zwischen den Versionen
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Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[Bierbrauerei]], die 2007 am ehemaligen Gelände der [[Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet wurde. 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich [[Bio-Bier]]e produziert, einige Sorten nach den strengen [[Demeter (Deutschland)|Demeter-Richtlinien]]. Die verwendeten Getreidesorten – [[Gerste]], [[Weizen]], [[Emmer (Getreide)|Emmer]], [[Dinkel]] und [[Einkorn]] – stammen von österreichischen [[Ökologische Landwirtschaft|Biobauern]]. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in [[Grieskirchen]] (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem [[Mühlviertel]]. Das [[Brauwasser]] entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut. | Das '''Brauhaus Gusswerk''' ist eine [[Bierbrauerei]], die 2007 am ehemaligen Gelände der [[Glockengießerei Oberascher]] am nördlichen Rand der Stadt [[Salzburg]] eröffnet wurde. 2013 übersiedelte sie, da der bisherige Platz zu klein geworden war, nach [[Hof bei Salzburg]]. Inhaber ist Braumeister Reinhold Barta. Im Brauhaus Gusswerk werden ausschließlich [[Bio-Bier]]e produziert, einige Sorten nach den strengen [[Demeter (Deutschland)|Demeter-Richtlinien]]. Die verwendeten Getreidesorten – [[Gerste]], [[Weizen]], [[Emmer (Getreide)|Emmer]], [[Dinkel]] und [[Einkorn]] – stammen von österreichischen [[Ökologische Landwirtschaft|Biobauern]]. Das Malz wird von einem biozertifizierten Betrieb in [[Grieskirchen]] (Oberösterreich) bezogen, der Hopfen stammt aus dem [[Mühlviertel]]. Das [[Brauwasser]] entspringt der brauereieigenen Quelle. Es wird ohne jegliche Wasseraufbereitung und ohne chemische oder Schnellgärverfahren gebraut. | ||
== Biere == | == Getränke == | ||
=== Biere === | |||
* Edelguss ([[Helles]]) | * Edelguss ([[Helles]]) | ||
* Weizenguss ([[Weißbier]]) | * Weizenguss ([[Weißbier]]) | ||
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* Weisses Nicobar IPA | * Weisses Nicobar IPA | ||
* „Zum Wohl“, naturtrübes, [[glutenfreies Bier]] mit 4,9 % Vol. Alkohol | * „Zum Wohl“, naturtrübes, [[glutenfreies Bier]] mit 4,9 % Vol. Alkohol | ||
=== Limonaden === | |||
Seit einiger Zeit stellt Gusswerk auch Limonaden unter der Marke GuLi (für '''Gu'''sswerk '''Li'''monade) her. Davon gibt es aktuell 4 Sorten:<ref>{{Internetquelle |url=https://www.brauhaus-gusswerk.at/brauerei/bio-limonaden/ |titel=Bio-Limonaden – Brauhaus Gusswerk |sprache=de-DE |abruf=2023-01-17}}</ref> | |||
* Zitrone-Limette | |||
* Orange-Mango | |||
* Cola (koffeinfrei) | |||
* Cola-Mix (Cola+Orange) | |||
== Auszeichnungen == | == Auszeichnungen == | ||