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Brauerei Ried: Unterschied zwischen den Versionen
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Nach Kapitalschwierigkeiten 1926/27 wurde 1933/34 das Sudhaus zum Teil um- und aufgebaut und 1936 ein neues Kühlschiff errichtet. 1937 kaufte die Brauerei eine zweite Kühlmaschine an, 1938 wurde die Limonadenfabrikation modernisiert. Nach deb Krisenjahren des Zweiten Weltkrieges konnte erst 1949 wieder ein zwölfgrädiges Vollbier ausgeschenkt werden. Die Brauerei investierte in den 1950er Jahren in eine eine vollautomatische Flaschenabfüllerei, einen neuen Dampfkessel, die Umgestaltung des Lagerkellers, den Umbau des Garagentraktes und die Anschaffung einer Gerstenputzerei. 1955 wurde zudem ein neuer Hopfenkeller gebaut und zwischen 1956 und 1958 die Sanierung der Gebäude vorgenommen. In den 1970er Jahren folgten weitere Investitionen in die Lagerkeller, des Weiteren wurde eine neue Malzschrotanlage angekauft. 1985/86 erfolgte der Umbau und die Erneuerung des Sudhauses, 1988 die Eröffnung eines neuen Labors. 1990 entsteht mit einem Zubau eine Voll- und Leerguthalle mit Expedit, 1992/93 erfolgt die Modernisierung der Flaschenabfüllung, der Flaschenwaschmaschine und der Abwasseranlage. | Nach Kapitalschwierigkeiten 1926/27 wurde 1933/34 das Sudhaus zum Teil um- und aufgebaut und 1936 ein neues Kühlschiff errichtet. 1937 kaufte die Brauerei eine zweite Kühlmaschine an, 1938 wurde die Limonadenfabrikation modernisiert. Nach deb Krisenjahren des Zweiten Weltkrieges konnte erst 1949 wieder ein zwölfgrädiges Vollbier ausgeschenkt werden. Die Brauerei investierte in den 1950er Jahren in eine eine vollautomatische Flaschenabfüllerei, einen neuen Dampfkessel, die Umgestaltung des Lagerkellers, den Umbau des Garagentraktes und die Anschaffung einer Gerstenputzerei. 1955 wurde zudem ein neuer Hopfenkeller gebaut und zwischen 1956 und 1958 die Sanierung der Gebäude vorgenommen. In den 1970er Jahren folgten weitere Investitionen in die Lagerkeller, des Weiteren wurde eine neue Malzschrotanlage angekauft. 1985/86 erfolgte der Umbau und die Erneuerung des Sudhauses, 1988 die Eröffnung eines neuen Labors. 1990 entsteht mit einem Zubau eine Voll- und Leerguthalle mit Expedit, 1992/93 erfolgt die Modernisierung der Flaschenabfüllung, der Flaschenwaschmaschine und der Abwasseranlage. | ||
Zuletzt investierte die 2003 mehrfach durch die Wiedereinführung der Bügelverschlussflasche. 2005 erfolgte der Umstieg auf das Schonkochverfahren, 2006 der Ankauf einer neuen Kistenwaschanlage. Im Zuge der 100-Jahrfeier der Brauereigenossenschaft erfolgten umfassende Baumaßnahmen, durch die unter anderem ein moderner Bürotrakt mit Verkaufsshop entstanden, die bestehende Lagerhalle erweitert und eine Logistikhalle mit Werkstättentrakt entstanden. | Zuletzt investierte die 2003 mehrfach durch die Wiedereinführung der Bügelverschlussflasche. 2005 erfolgte der Umstieg auf das Schonkochverfahren, 2006 der Ankauf einer neuen Kistenwaschanlage. Im Zuge der 100-Jahrfeier der Brauereigenossenschaft erfolgten umfassende Baumaßnahmen, durch die unter anderem ein moderner Bürotrakt mit Verkaufsshop entstanden, die bestehende Lagerhalle erweitert und eine Logistikhalle mit Werkstättentrakt entstanden. 2012 investierte die Brauerei rund 500.000 Euro in die Eröffnung der Brau-Galerie, in der unter anderem Seminare abgehalten werden. Zudem werden auf der inkludierten Schau-Brauerei Sondersude von drei Hektolitern produziert.<ref>Oberösterreichische Nachrichten, 8. März 2012, „Gerstensaft für den eigenen Bedarf? Kein Problem“</ref> | ||
== Produkte == | == Produkte == | ||
=== Biersorten === | === Biersorten === | ||
Hauptprodukte der Brauerei Ried sind das „Rieder UrEcht“ (ein pilsartiges Premiumbier) und das „Rieder [[Märzenbier|Märzen]]“. Mit den Sorten „Helle Weisse“, „Dunkle Weisse“, „Leichte Weisse“, „Weisse Alkoholfrei“ und „Weißbierbock“ bietet die Brauerei zudem fünf [[Weizenbier|Weißbiersorten]] bayrischer Art an. Des Weiteren werden in der Brauerei Ried ein [[Pilsner Bier|Pils]], ein [[Dunkelbier|Dunkles]] und zwei [[Radler]] an. Das „Rieder Naturtrüb 1908“ (ein [[Zwickelbier]]) erinnert an das Gründungsdatum der Genossenschaft, das Stelzhamer Bier an den 200. Geburtstage von Franz Stelzhamer. | Hauptprodukte der Brauerei Ried sind das „Rieder UrEcht“ (ein pilsartiges Premiumbier) und das „Rieder [[Märzenbier|Märzen]]“. Mit den Sorten „Helle Weisse“, „Dunkle Weisse“, „Leichte Weisse“, „Weisse Alkoholfrei“ und „Weißbierbock“ bietet die Brauerei zudem fünf [[Weizenbier|Weißbiersorten]] bayrischer Art an. Des Weiteren werden in der Brauerei Ried ein [[Pilsner Bier|Pils]], ein [[Dunkelbier|Dunkles]] und zwei [[Radler]] an. Das „Rieder Naturtrüb 1908“ (ein [[Zwickelbier]]) erinnert an das Gründungsdatum der Genossenschaft, das Stelzhamer Bier an den 200. Geburtstage von Franz Stelzhamer. Seit 2015 produziert die Brauerei mit dem „Schwarzmann“ auch ein [[Schwarzbier]]. | ||
Um 2012 begann die Brauerei Ried mit dem Brauen zahlreicher Spezialbiere. Zu den ersten Versuchen gehörte ein zunächst nur vom Fass angebotenes IPA, dass in weiterer Folge mit verändertem Rezept auch in Flaschen abgefüllt wurde. In der Brau-Galerie wurden in der Folge auch Biere wie das Kürbiskern Bier, Honig Bier oder der Edelbock kreiert, zudem stellte man 2014 für die [[bier.pur Edition]] einen hopfengestopften Weißbier-Doppelbock her. Auch Gastwirt [[Karl Zuser]] lässt in der Brau-Galerie verschieden Biere herstellen. | |||
=== Sonstige Produkte === | === Sonstige Produkte === | ||
Unter dem Markennamen „JOY“ produziert die Brauerei Ried Limonaden in den Sorten Zitrone, Orange, Cola-Mix, Käuter, Orange-Maracuja, Ananas und Himbeere. Des Weiteren bietet die Brauerei mit dem „Rieder Apfel gespritzt“, dem „Rieder Johannisbeer gespritzt“ und dem „Rieder ACE“ auch drei sogenannte Wellnessgetränke an. | Unter dem Markennamen „JOY“ produziert die Brauerei Ried Limonaden in den Sorten Zitrone, Orange, Cola-Mix, Käuter, Orange-Maracuja, Ananas und Himbeere. Des Weiteren bietet die Brauerei mit dem „Rieder Apfel gespritzt“, dem „Rieder Johannisbeer gespritzt“ und dem „Rieder ACE“ auch drei sogenannte Wellnessgetränke an. | ||
== Einzelnachweise == | |||
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== Literatur == | == Literatur == | ||