ÖsterreichWiki:Brauereiführer/Brauerei Vitzthum: Unterschied zwischen den Versionen

Ursprünglich bestanden in Uttendorf vier Brauereien, wobei die spätere Brauerei Vitzthum im Jahr 1600 gegründet worden sein soll. Das Brauhaus in Uttendorf 25 (früher Uttenorf Nr. 18) stand 1779 in Besitz des Bierbrauers Max Grämiller,<ref name="Högl">Max Högl: ''Die Gemeinde Helpfau-Uttendorf : eine Zusammenfassung von Ereignissen, von der Ritterzeit bis zur Gegenwart''. Helpfau-Uttendorf 1958, S. 117</ref>  dessen Familie jedoch im Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 nicht mehr aufscheint.<ref name="Werneck">Heinrich Ludwig Werneck: Brauwesen und Hopfenbau in Oberösterreich von 1100-1930. III. Innviertel. Linz 1939/40, S. 97</ref> Vor dem großen Marktbrand 1835 war die Bierbrauerei im Eigentum von Josef Schmerold,<ref name="Högl" /> spätestens um 1880 war Dominik Gerner, Bürgermeister von Uttendorf und Realitätenbesitzer, Eigentümer der Brauerei.<ref>{{ANNO|tpt|09|04|1879|4|Öffentlicher Dank}}</ref> Im Sudjahr 1891/92 stellte Dominik Gerner 2888 hl Bier her,<ref>{{ANNO|nwi|30|07|1892|6|Biermengen-Erzeugung der Bräuer in der Sudperiode 1891-92}}</ref> im Sudjahr 1892/93 waren es 2808 hl. Damit war die Brauerei die drittgrößte von 33 Brauereien im Finanz-Controllbezirk Mauerkirchen.<ref>{{ANNO|nwi|21|10|1893|5|Biererzeugung}}</ref> Im Sudjahr 1894/95 scheint schließlich sein Nachfolger, Mathias Gerner, als Bierbrauer in der Brauerei auf, wobei dieser bereits 3500 hl produzieren konnte.<ref>{{ANNO|nwi|09|11|1895|3|Biererzeugung}}</ref> Im Jahr 1906 verkaufte Mathias Gerner seine Brauerei samt Gasthaus und landwirtschaftlichen Gebäuden um 80.000 Kronen an Mathias Vitzthum.<ref>{{ANNO|lvb|25|08|1906|5|Besitzwechsel}}</ref> Seitdem steht die Brauerei in Besitz der Familie Vitzthum.