Die Marktbrauerei: Unterschied zwischen den Versionen

Im Sommer 2017 übernahm das Bierzirkus-Team die früher vom Lokal „La Luna“ genützte Kiosk-Hälfte an der Westseite des Südbahnhofmarkts. Nach Umbauarbeiten wurde dort eine 2 Hektoliter Labu CraftMaster-Anlage eingerichtet, wobei die Brauerei ab 30. November 2017 mit einem „Soft-Opening“ eröffnet wurde. Die zwei vorgesehenen Gär- und Lagertanks zu je 3 hl waren zu diesem Zeitpunkt noch nicht aufgestellt.  

== Biersorten ==

Die Marktbrauerei stellt eine Mischung aus traditionellen Bieren sowie Ales her. Zu den klassisch-österreichischen Bierstilen gehören das „Helle Marktbier“, ein leicht gehopftes Lagerbier und der Rote Bock, der mit 6,5 % Vol. etwas leichter ist als die meisten österreichischen Bockbiere. Das „Mandarina Weizen“ der Marktbrauerei wird mit der Hopfensorte [[Mandarina Bavaria Hopfen|Mandarina Bavaria]] gehopft. Mit dem „Hoppy Friday“ hat die Brauerei zudem ein Session IPA und mit dem „Lazy Sunday“ ein IP im Programm. Ergänzt wird die Produktpalette durch ein American Amber Ale. Im Winter 2017 bietet die Marktbrauerei erstmals auch das „Winterzauber“ an, wobei hier dem Roten Bock zur Nachgärung Gewürze wie Orangenschale, Sternanis, Nelken und Zimt zugegeben wurden.

== Weblinks ==