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Seit 2001 wird ein eigenes Schokomuseum am Standort der Zentrale betrieben. Es zeigt 3000 Jahre Geschichte der [[w:Schokolade|Schokolade]], von den Xocolatl der [[w:Olmeken|Olmeken]] bis zur heutigen Praline. Es erklärt auch den Anbau, die verschiedenen Sorten und Rezepturen der Schokolade und ermöglicht einen Blick in die laufende Produktion. | Seit 2001 wird ein eigenes Schokomuseum am Standort der Zentrale betrieben. Es zeigt 3000 Jahre Geschichte der [[w:Schokolade|Schokolade]], von den Xocolatl der [[w:Olmeken|Olmeken]] bis zur heutigen Praline. Es erklärt auch den Anbau, die verschiedenen Sorten und Rezepturen der Schokolade und ermöglicht einen Blick in die laufende Produktion. | ||
Das Museum hat die Form eines klassischen Museums mit Exponaten und Bildern sowie Verkostungsmöglichkeit verschiedener Rohschokoladen und anschließendem Blick in die laufende Produktion. Alle Verarbeitungsschritte von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladengrundmasse werden erläutert: Anbau, Ernte, Fermentation, Trocknung, Lagerung, Reinigung, Röstung, Brechung, Mahlung, Feinwalzung und [[Conchiermaschine|Conchierung]]. | Das Museum hat die Form eines klassischen Museums mit Exponaten und Bildern sowie Verkostungsmöglichkeit verschiedener Rohschokoladen und anschließendem Blick in die laufende Produktion. Alle Verarbeitungsschritte von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladengrundmasse werden erläutert: Anbau, Ernte, Fermentation, Trocknung, Lagerung, Reinigung, Röstung, Brechung, Mahlung, Feinwalzung und [[w:Conchiermaschine|Conchierung]]. | ||
Das Museum zählt zu den gut besuchten Ausflugszielen in Wien. Auch bei der [[w:Lange Nacht der Museen|Langen Nacht der Museen]] nahm das Museun teil.<ref>[http://www.vienna.at/lange-nacht-der-museen-2013-tipps-in-wien-und-niederoesterreich/3722049 Lange Nacht der Museen 2013: Tipps in Wien und Niederösterreich] auf Vienna online vom 3. Oktober 2013 abgerufen am 29. November 2015</ref> Als Ausflugsziel in einem Nachbarbundesland wird vom Museum die [[Niederösterreich Card]] akzeptiert.<ref>[http://www.niederoesterreich-card.at/a-schokomuseum Stand 2015/16] abgerufen am 29. November 2015</ref> | Das Museum zählt zu den gut besuchten Ausflugszielen in Wien. Auch bei der [[w:Lange Nacht der Museen|Langen Nacht der Museen]] nahm das Museun teil.<ref>[http://www.vienna.at/lange-nacht-der-museen-2013-tipps-in-wien-und-niederoesterreich/3722049 Lange Nacht der Museen 2013: Tipps in Wien und Niederösterreich] auf Vienna online vom 3. Oktober 2013 abgerufen am 29. November 2015</ref> Als Ausflugsziel in einem Nachbarbundesland wird vom Museum die [[Niederösterreich Card]] akzeptiert.<ref>[http://www.niederoesterreich-card.at/a-schokomuseum Stand 2015/16] abgerufen am 29. November 2015</ref> | ||