Anton Dengler

Anton Dengler (* 27. Jänner 1838; † 9. Juni 1900, Floridsdorf) war Angehöriger einer der erfolgreichsten Wiener Brauereidynastien. Er zählte zu den wichtigsten Brauereibesitzern des 19. Jahrhunderts im Umfeld der Stadt Wien. Ihm gehörten das Jedleseer Brauhaus und das Fünfhaus Brauhaus.

Herkunft und Familie

Anton Dengler entstammte väterlicherseits und mütterlicherseits einer im Umfeld der Stadt Wien ansässigen Brauerfamilie. Seine Eltern waren Johann Dengler und Katharina Dengler, geborene Bosch, denen das Fünfhauser Brauhaus gehörte. Seine Mutter Katharina war die Tochter von Anton Bosch († 1868), dem gemeinsam mit ihrer Mutter Theresia das Jedleseer Brauhaus gehörte. Außerdem war er der Großneffe des von Franz Xaver Bosch († 1860), dem Besitzer des Nußdorfer Brauhauses.

Anton Dengler war seit 1866 mit Elise (eigtl. Elisabeth Caroline) Pschorr (* 30. Dezember 1841, München; † 31. Mai 1914, Wien), der Tochter des Münchner Braumeisters Matthias Pschorr verheiratet. Aus dieser Ehe hatte er zwei Kinder:

• Rudolf Mathias Dengler († 1937), eiraten sollte, und Rudolf, der nach seinem Tod die Jedleseer Brauerei weiterführte.
• Gabriele Dengler ⚭ mit Adolf Boesch, Mitbesitzer des Brauhauses J. Boesch in Brunn am Gebirge

Leben

Nach technischen Studien machte Anton Dengler bei seinem Großvater Anton Bosch eine Brauerlehre, die er 1855 abschloss. Danach sammelte er als Braumeister in verschiedenen Brauereien im damaligen Reich Erfahrung und lernte in München spätere Ehefrau Elise kennen. 1862 kehrte er ins Habsburgerreich zurück, wo er seinem Großvater Anton Bosch im Fünfhauser Brauhaus aushelfen musste, nachdem dieses unter seinem Vater Johann Dengler in Konkurs gegangen war. Nachdem Tod seines Großvaters Anton Bosch übernahm er dessen Brauhaus in Jedlesee, das er gemeinsam mit seiner Ehefrau Elise wesentlich erweiterte und ausbaute. Durch die Einführung der künstlichen Kühlung und dem Bau eines neuen Sudwerks und eines neuen Lagerkellers konnte die Produktivität des Jedleseer Brauhauses gesteigert werden. Es gelang dem Ehepaar das Brauhaus unter den zehn größten Brauhäusern im Umfeld um Wien zu halten. Kurz vor seinem Tod eröffnete Anton Dengler noch das Brauhaus-Restaurant "Zum Gambrinus".

Anton Dengler engagierte sich außerdem in verschiedenen Interessensvertretungen, so dem Fachkomitee der "Oesterreichischen Versuchsstation für Brauerei und Mälzerei". Laut einem Nachruf in einer einschlägigen Zeitung soll er wegen einer ihm drohenden Erblindung Suizid begangen haben.

Erinnerungen an Anton Bosch

Nach seinem Tod wurde Anton Dengler am 11. Juni 1900 auf Wiener Friedhof Jedlesee, damals noch der Ortsfriedhof von Jedlesee, in der Familiengrablege beigesetzt. Nach ihm wurde am 23. März 1909 die Anton-Dengler-Gasse in den ehemaligen Vororten Großjedlersdorf und Jedlesee (beide heute Teil des [Floridsdorf|21. Wiener Gemeindebezirks]] benannt. An seine Familie erinnern außerdem noch der Denglerpark in Wien-Floridsdorf und die Denglervilla am Bisamberg. Das von Anton Dengler gegründete Brauhaus-Restaurant "Zum Gambrinus" besteht als Gastbetrieb trotz mehrfacher Umwandlungen bis heute.

Literatur

• Anton Bosch: Biographie von Anton Bosch, Brauhaus- und Realitäten-Besitzer zu Jedlesee bei Wien. Eigenverlag, Wien, 1868 digital
• Felix Czeike (Hrsg.): Anton-Dengler-Gasse. In: Historisches Lexikon Wien. Band 1, Kremayr & Scheriau, Wien 1992, ISBN 3-218-00543-4, S. 123–124.
• Christian M. Springer - Alfred Paleczny - Wolfgang Ladenbauer (Hrsg.): Wiener Bier-Geschichte. Böhlau Verlag, Wien / Köln / Weimar, 2017. ISBN 978-3-205-20437-4. S.

Weblinks

• Anton Dengler im Wien Geschichte Wiki der Stadt Wien