Gemüseanbau in Wallern: Unterschied zwischen den Versionen

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Gemüseanbau in Wallern (Quelltext anzeigen)

Version vom 21. Februar 2017, 15:56 Uhr

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→‎Aufschwung im Gemüsebau durch Ansiedlung bulgarischer Familien
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In den 1950er-Jahren siedelten sich in Wallern Familien aus Bulgarien an. Durch diese Ansiedlung kam es zu den ersten großen Veränderungen im [[w:Gemüseanbau|Gemüseanbau]]. Der Grundstein für die Entstehung eines Gemüseanbauzentrums wurde gelegt. Die Bulgaren begann auf den gepachteten Feldern von den Wallerner Bauern mit dem Anbau von Paprika und Paradeisern. Die Gemüsebeete wurden "geschwemmt", d.h. mit Wasser in einem ausgeklügelten System mittels Rohrleitung geflutet. Man verwendete eine Haue (ein "Heinl") um die Furchen zu ziehen, denn die Pflanzen sollten weder zu wenig noch zu viel Wasser erhalten.
In den 1950er-Jahren siedelten sich in Wallern Familien aus Bulgarien an. Durch diese Ansiedlung kam es zu den ersten großen Veränderungen im [[w:Gemüseanbau|Gemüseanbau]]. Der Grundstein für die Entstehung eines Gemüseanbauzentrums wurde gelegt. Die Bulgaren begann auf den gepachteten Feldern von den Wallerner Bauern mit dem Anbau von Paprika und Paradeisern. Die Gemüsebeete wurden "geschwemmt", d.h. mit Wasser in einem ausgeklügelten System mittels Rohrleitung geflutet. Man verwendete eine Haue (ein "Heinl") um die Furchen zu ziehen, denn die Pflanzen sollten weder zu wenig noch zu viel Wasser erhalten.


Durch die Zuwanderung der bulgarischen Familien wurde erstmals der 12-Stunden-Tag eingeführt und die Arbeiterinnen wurden nach Stunden entlohnt. Es bestand ein Überschuss an Arbeitskräften, da die bulgarischen Familien einen wesentlich höheren Tageslohn bezahlten als die Wallerner Bauern. Die Wertschöpfung durch die neuen Gemüseprodukte war enorm und so begannen auch Landwirte aus Wallern die Kenntnisse dieses Gemüsebaues zu übernehmen. Das Gemüse wurde dann entweder über die Sammelstellen an die Händler verkauft oder man vermarktete es selbst.
Durch die Zuwanderung der bulgarischen Familien wurde erstmals der 12-Stunden-Tag eingeführt und die Arbeiterinnen wurden nach Stunden entlohnt. Nach den Erfolgen der bulgarischen Bauern begannen auch die einheimischen Landwirte aus Wallern, sich diese Kenntnisse der Abläufe anzueignen. Das Gemüse wurde dann entweder über die Sammelstellen an die Händler verkauft oder man vermarktete es selbst.
<ref> ''Chronik Wallern im Burgenland''. Wallern im Burgenland 2014, S. 388-389.</ref>
<ref>''Chronik Wallern im Burgenland''. Wallern im Burgenland 2014, S. 388-389.</ref>


== Das erste Glashaus 1967==
== Das erste Glashaus 1967==
Abgerufen von „https://oesterreichwiki.org/wiki/Spezial:Mobiler_Unterschied/141428“

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