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Der Käsemacher: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Die Käsemacher''' ist eine Käserei mit drei Standorten im niederösterreichischen Waldviertel. Angeschlossen ist dem Betrieb in Vitis noch eine Schaukäseerzeugung, die ''Käsemacherwelt.'' | '''Die Käsemacher''' ist eine Käserei mit drei Standorten im niederösterreichischen Waldviertel. Angeschlossen ist dem Betrieb in Vitis noch eine Schaukäseerzeugung, die ''Käsemacherwelt.'' | ||
Die Käserei arbeitet vor allem mit Produkten aus der Region und hat so 60 Bauern, die das Unternehmen mit Schaf- und Ziegenmilch beliefern. Für die [[wp-de:Antipasto|Antipastiherstellung]] wird das Gemüse und das Obst zugekauft. | Die Käserei arbeitet vor allem mit Produkten aus der Region und hat so 60 Bauern, die das Unternehmen mit Schaf- und Ziegenmilch beliefern. Für die [[wp-de:Antipasto|Antipastiherstellung]] wird das Gemüse und das Obst zugekauft. Erzeugt und vertrieben werden mehr als 30 verschiedene Käsesorten – vor allem, Frisch-, Weich- und Schnittkäse. | ||
Der Exportanteil des Unternehmens liegt nach Eigenangaben bei etwa 40 %. | Unter den Inlandskunden befinden sich sowohl Feinkostläden wie ''Meinl am Graben'', als auch ''Billa'' und ''Penny''. Der Exportanteil des Unternehmens liegt nach Eigenangaben bei etwa 40 %. | ||
In der Käsewelt konnten bereits nach einem halben Jahr de Bestehens etwa 40.000 Besucher gezählt werden. | |||
<ref>[http://www.meinbezirk.at/heidenreichstein/wirtschaft/duft-der-kaesemacherwelt-lockt-schon-40000-besucher-d389113.html Duft der "Käsemacherwelt" lockt schon 40.000 Besucher] in [[Bezirksblätter]] vom 30. Oktober 2012 abgerufen am 12. Jänner 2014</ref> | |||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||