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== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Die Cafè Konditorei Rudiferia wurde im Jahre 1861 von Hubert Rudiferia, der auch Gründungsmitglied und erster Kommandant der | Die Cafè Konditorei Rudiferia wurde im Jahre 1861 von Hubert Rudiferia, der auch Gründungsmitglied und erster Kommandant der [[Freiwilligen Feuerwehr Gmünd in Kärnten]] war, gegründet. | ||
Seit ihrem bestehen wurde diese Konditorei von Generation zu Generation weitgeführt und ist bis dato im Familienbesitz. | Seit ihrem bestehen wurde diese Konditorei von Generation zu Generation weitgeführt und ist bis dato im Familienbesitz. | ||
Die wohl bekannteste Süßspeise der Konditorei ist die Schaumrolle.<ref> | Die wohl bekannteste Süßspeise der Konditorei ist die Schaumrolle.<ref>[http://www.kaerntenblog.at/2007/07/09/die-besten-schaumrollen-karntens/ Die besten Schaumrollen Kärntens] vom 9. Juli 2009 abgerufen am 3. Februar 2010</ref> An Sonntagen wird davon eine spezielle Variante der Schaumrolle, die sogenannte Schlagrolle angeboten. | ||
Trotz des hohen Alters dieser Konditorei wird auch auf Modernisierung viel Wert gelegt, so ist dieser Betrieb einer der ersten in Gmünd, die kostenloses WLAN <ref> | Trotz des hohen Alters dieser Konditorei wird auch auf Modernisierung viel Wert gelegt, so ist dieser Betrieb einer der ersten in Gmünd, die kostenloses WLAN <ref>[http://www.soisses.at/2009/09/21/freies-wlan-im-cafe-rudiferia/ Freies WLAN im Cafè Rudiferia] vom 21. September 2009 abgerufen am 3. Februar 2010</ref> zur Verfügung stellen. | ||
== Sortiment == | == Sortiment == |