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Das Unternehmen wurde bereits im Jahr 1811 von ''Ignaz Pilz I.'' gegründet. Es umfasste eine [[w:Mühle|Mühle]] und eine [[w:Landhandel|Landesproduktenhandel]]. Diesen übernahm sein Sohn ''Ignaz II.'' 1862, der es im Jahr 1871 wiederum an dessen Sohn ''Franz'' weitergab. Der Sohn von ''Franz'' war ''[[Ignaz Pilz|Ignaz III.]]'', der ab 1899 das Unternehmen weiterführte und ihm seinen aktuellen Namen gab. | Das Unternehmen wurde bereits im Jahr 1811 von ''Ignaz Pilz I.'' gegründet. Es umfasste eine [[w:Mühle|Mühle]] und eine [[w:Landhandel|Landesproduktenhandel]]. Diesen übernahm sein Sohn ''Ignaz II.'' 1862, der es im Jahr 1871 wiederum an dessen Sohn ''Franz'' weitergab. Der Sohn von ''Franz'' war ''[[Ignaz Pilz|Ignaz III.]]'' (1878-1945), der ab 1899 das Unternehmen weiterführte und ihm seinen aktuellen Namen gab. | ||
Nach dem [[w:Zweiter Weltkrieg|Zweiter Weltkrieg]] wurde der Betrieb von ''Herbert'', dem Sohn von ''Ignaz III.'', und seiner Frau ''Leopoldine'' stark ausgebaut. Der Schwerpunkt lag an der Anlieferung von Einzelhandelsgeschäften. Erst später kam die Gastronomie zum Kundenstock dazu. | Nach dem [[w:Zweiter Weltkrieg|Zweiter Weltkrieg]] wurde der Betrieb von ''Herbert'', dem Sohn von ''Ignaz III.'', und seiner Frau ''Leopoldine'' stark ausgebaut. Der Schwerpunkt lag an der Anlieferung von Einzelhandelsgeschäften. Erst später kam die Gastronomie zum Kundenstock dazu. |