170.514
Bearbeitungen
(→Einleitung: tippo) |
|||
Zeile 5: | Zeile 5: | ||
Das Schusterlaberl ist wie das [[w:Wachauer Laberl|Wachauer Laberl]] ein semmelartiges [[w:Mischbrot|Graugebäck]] aus Weizen- und Roggenmehl. Im Gegensatz zum dem runden Wachauer Laberl, ist das Schusterlaberl ein einmal gekerbtes Weckerl.<ref>[https://www.kulinarisches-erbe.at/geschichte-der-ess-trinkkultur/historische-kuechen/wiener-kueche/fruehstueck/wiener-brot-und-weissgebaeck/ Wiener Brot und Weißgebäck] auf Kulinarisches Erbe abgerufen am 20. November 2020</ref> | Das Schusterlaberl ist wie das [[w:Wachauer Laberl|Wachauer Laberl]] ein semmelartiges [[w:Mischbrot|Graugebäck]] aus Weizen- und Roggenmehl. Im Gegensatz zum dem runden Wachauer Laberl, ist das Schusterlaberl ein einmal gekerbtes Weckerl.<ref>[https://www.kulinarisches-erbe.at/geschichte-der-ess-trinkkultur/historische-kuechen/wiener-kueche/fruehstueck/wiener-brot-und-weissgebaeck/ Wiener Brot und Weißgebäck] auf Kulinarisches Erbe abgerufen am 20. November 2020</ref> | ||
Man sollte sie nicht verwechseln, mit den heutein den verschiedensten Regionen angebotenen ''Schusterlaibchen'', aber auch einer | Man sollte sie nicht verwechseln, mit den heutein den verschiedensten Regionen angebotenen ''Schusterlaibchen'', aber auch einer Weihnachtsbäckerei, die sich auch als Schusterlaberl bezeichnet.<ref>[https://www.wagners-kulinarium.at/schusterlaberl-einfach-schnell-glutenfrei/ Schusterlaberl] abgerufen am 21. November 2020</ref> | ||
== Geschichte == | == Geschichte == |