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Die wohl bekannteste Süßspeise der Konditorei ist die Schaumrolle.<ref>[http://www.kaerntenblog.at/2007/07/09/die-besten-schaumrollen-karntens/ Die besten Schaumrollen Kärntens] vom 9. Juli 2009 abgerufen am 3. Februar 2010</ref> An Sonntagen wird davon eine spezielle Variante der Schaumrolle, die sogenannte Schlagrolle angeboten. | Die wohl bekannteste Süßspeise der Konditorei ist die Schaumrolle.<ref>[http://www.kaerntenblog.at/2007/07/09/die-besten-schaumrollen-karntens/ Die besten Schaumrollen Kärntens] vom 9. Juli 2009 abgerufen am 3. Februar 2010</ref> An Sonntagen wird davon eine spezielle Variante der Schaumrolle, die sogenannte Schlagrolle angeboten. | ||
Trotz des hohen Alters dieser Konditorei wird auch auf Modernisierung viel Wert gelegt, so | Trotz des hohen Alters dieser Konditorei wird auch auf Modernisierung viel Wert gelegt, so war dieser Betrieb einer der ersten in Gmünd, die kostenloses WLAN <ref>[http://www.soisses.at/2009/09/21/freies-wlan-im-cafe-rudiferia/ Freies WLAN im Cafè Rudiferia] vom 21. September 2009 abgerufen am 3. Februar 2010</ref> zur Verfügung stellten. | ||
== Sortiment == | == Sortiment == |