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Bergsteiger (Markenname): Unterschied zwischen den Versionen
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→Geschichte: Kl. Konkretisierung der Aussage zur Herstellung der 'Bergsteiger' - konkret nun datiert via den Worten 'bis heute' (mit der Zusatzangabe '(Stand Juli 2023)' dazu) - Anm.: das Wort 'gegenwärtig' hat die Vergangenheit nicht mit eingeschlossen (irritierte etwas, weil es wirkte als währe diese Aussage nur für derzeit gültig)
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Sonne7 (Diskussion | Beiträge) (→Geschichte: Kl. Konkretisierung der Aussage zur Herstellung der 'Bergsteiger' - konkret nun datiert via den Worten 'bis heute' (mit der Zusatzangabe '(Stand Juli 2023)' dazu) - Anm.: das Wort 'gegenwärtig' hat die Vergangenheit nicht mit eingeschlossen (irritierte etwas, weil es wirkte als währe diese Aussage nur für derzeit gültig)) |
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Während andere Fleischer in ihren Geschäften die edlen Fleischteile teuer verkauften und nur die Reste zu Wurst verarbeiteten, spezialisierte sich Franz Wiesbauer auf die Wursterzeugung und verwendete dabei nur die besten und magersten Fleischstücke um Qualität und Geschmack zu optimieren. Die ''Bergsteiger'' gilt nach eigener Aussage als erste [[w:Dauerwurst|Dauerwurst]] Österreichs und wurde auch zum ersten Produkt der Firma Wiesbauer. Das Fleischprodukt besteht aus einer Mixtur von Rind- und Schweinefleisch welche auf Buchenholz geräuchert wird. | Während andere Fleischer in ihren Geschäften die edlen Fleischteile teuer verkauften und nur die Reste zu Wurst verarbeiteten, spezialisierte sich Franz Wiesbauer auf die Wursterzeugung und verwendete dabei nur die besten und magersten Fleischstücke um Qualität und Geschmack zu optimieren. Die ''Bergsteiger'' gilt nach eigener Aussage als erste [[w:Dauerwurst|Dauerwurst]] Österreichs und wurde auch zum ersten Produkt der Firma Wiesbauer. Das Fleischprodukt besteht aus einer Mixtur von Rind- und Schweinefleisch welche auf Buchenholz geräuchert wird. | ||
Bis heute (Stand Juli 2023) wird die ''Bergsteiger'' nach der Original-Rezeptur von Franz Wiesbauer hergestellt.<ref>[https://cdn.wiesbauer.at/user_upload/wiesbauer/Presse/Firmen_Folder_Issuu.pdf Eine österreichische Erfolgsgeschichte] (PDF), auf cdn.wiesbauer.at</ref> | |||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||