Die Marktbrauerei: Unterschied zwischen den Versionen

Im Jahr 2016 gründete die Juristin und ausgebildete Diplom-Biersommelière (Doemens) Sandra Buchrucker mit dem studierten Geographen David Schobesberger die Firma ''Bierzirkus OG''. Buchrucker arbeitet als geschäftsführende Gesellschafterin im Bereich Beratung und Verkauf beim Brauereianlagenhersteller Labu Buchrucker, während sich Schobesberger selbst als „begeisterten Bierbrauer und Bierenthusiast“ bezeichnet. Die in den Ausstellungsräumen auf der Vorzeigeanlage beim Brauereianlagenhersteller [[Labu Buchrucker]] in Ottensheim hergestellten Biere wurde erstmals am 21. April 2017 am Stadtmarkt am Linzer Hauptplatz ausgeschenkt. Danach wurden die Biere insbesondere am Stadtmarkt sowie am Südbahnhofmarkt sowie auf Events ausgeschenkt.  

Im Sommer 2017 übernahm das Bierzirkus-Team die früher vom Lokal „La Luna“ genützte Kiosk-Hälfte an der Westseite des Südbahnhofmarkts. Nach Umbauarbeiten wurde dort eine 2 Hektoliter Labu CraftMaster-Anlage eingerichtet, wobei die Brauerei ab 30. November 2017 mit einem „Soft-Opening“ eröffnet wurde. Die zwei vorgesehenen Gär- und Lagertanks zu je 3 hl waren zu diesem Zeitpunkt noch nicht aufgestellt.