Traditionelles Weihnachtsessen in den österreichischen Regionen: Unterschied zwischen den Versionen

Ein '''Traditionelle Weihnachtsessen''' bildet sich zwar innerhalb der Familien individuell heraus. Trotzdem bildet es sich auf Grund regionaler Bräuche und Traditionen verschieden aus. Bei dieser Enwicklung ist dabei auch zu bedenken, dass der Tag des [[w:Heiliger Abend|HeiligenAbends]] nach dem christlichen Glauben ein [[w:Paenitemini|Abbruchfasttag]] ist, d.h. nur eine sättigende Mahlzeit zu sich nimmt. Diese Mahlzeit wurde oft erst nach der [[w:Christmette|Christmette]] eingenommen. Mit der Zeit sind die Traditionen verschoben und verwässert worden. Man kann aber noch immer regionale Unterschiede feststellen.

Die [[Land Salzburg|Salzburger]] essen  die ''Würstlsuppe'', die aus veschiedenen Würsten wie mit der speziellen ''Mettenwurst'', benannt nach der Mette<ref>[http://www.amagrillclub.at/grillpedia/lebensmittel/fleisch/wurst/die_feierwurst/ Mettenwurst] auf [[w:Agrarmarkt Austria|AMA]] abgerufen am 19. Dezember 2015</ref>, [[w:Wiener Würstchen|Frankfurter]] oder [[w:Weißwurst|Weißwurst]]. Im [[w:Innergebirg|Innergebirg]] (Pongau,Pinzgau, Lungau) gibt es auch das ''Bachlkoch'', einem alten Holzhackeressen, wobei Wasser mit Mehl vermischt wird und in Butter herausgebacken wird.