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Fleischknödel: Unterschied zwischen den Versionen
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Sie werden als Hauptspeise serviert. Zubereitet werden die Knödel in dem die Fülle in den Teig gearbeitet wird und dann werden die Knödel im Wasser oder Dampf gegart. Eine Variante sind die ''Hascheeknödel''. | Sie werden als Hauptspeise serviert. Zubereitet werden die Knödel in dem die Fülle in den Teig gearbeitet wird und dann werden die Knödel im Wasser oder Dampf gegart. Eine Variante sind die ''Hascheeknödel''. | ||
== Literatur == | |||
* {{Literatur |Autor=[[w:Franz Maier-Bruck|Franz Maier-Bruck]] |Titel=Vom Essen auf dem Lande das große Buch der österreichischen Bauernküche und Hausmannskost |Hrsg= |Sammelwerk= |Band= |Nummer= |Auflage=Unveränderte Neuauflage |Verlag= |Ort=Wien |Datum=1999 |ISBN=978-3-218-00662-0 |Seiten=394f.}}</ref> | |||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||
<references /> | <references /> | ||