Benutzer Diskussion:Karl Gruber: Unterschied zwischen den Versionen

:{{ping|H. Altenwyl}} - diese Berliner Köche kennen wir, aber hier haben wir jede Menge Platz dafür - also gerne her damit. Ich weiß dass es manchmal das Problem gibt, dass es keine historischen Quellen gibt. Ich habe auch erst unlängst den Unterschied von Szegediner Karuafleisch und Szegediner Gulasch gesucht, auch Maier Bruck macht zwar zwei Speisen, aber ich als Nichtkoch hab den Unterschied net wirklcih rausgefunden. Also wenn du mehr weißt - gerne. :-) -lg  [[Benutzer:Karl Gruber|K@rl]]-<small>[[Benutzer Diskussion:Karl Gruber|auf Signal unter ''Karl_Gruber.46'' erreichbar]]</small> 11:39, 25. Sep. 2025 (UTC)

::Wenn ich es richtig verstanden habe, ist es im Grunde die selbe Speise — nur wird das Sz. Gulasch mit Mehl und Sauerrahm gebunden, das Sz. Krautfleisch hingegen mit (rohen) Erdäpfeln. Das Verwirrende und Herausfordernde an Artikeln über Speisen ist, dass unter dem selben Namen oft tausend verschiedene Zubereitungsarten segeln, je nach Koch, je nach Gegend, je nach sozialer Schicht, je nach Zutaten .... --[[Benutzer:H. Altenwyl|H. Altenwyl]] ([[Benutzer Diskussion:H. Altenwyl|Diskussion]]) 14:07, 25. Sep. 2025 (UTC)